V existující paletě odrůd a kříženců papriky sladké, které se liší velikostí, tvarem a barvou plodů, jejich datem zrání a dalšími známkami, se snadno ztratí. Tato recenze vám pomůže seznámit se se zajímavou verzí velkoplodého sladkého pepře jasně červené barvy pod samovysvětlujícím názvem - Cow's ear.
Výběr a popis odrůdy
Kráva ucho je poměrně mladá odrůda papriky chované ruskými chovateli na základě All-Russian Research Institute of Vegetable Production (nyní - Agrofirm „Search“). To bylo k dispozici pro široké použití před více než 10 lety, poté, co prošel oficiální státní registraci. Podle svých charakteristik je vhodný pro pěstování na téměř celém území Ruska, Ukrajiny, Běloruska a dalších zemí bývalého SSSR, avšak v regionech se zvláště silným klimatem potřebuje filmový přístřešek.
Víš? Rozdělení sladké papriky na červenou, žlutou a zelenou není jen dekorativní. Ukazuje se, že tyto druhy zeleniny mají významné rozdíly ve složení: například zelené ovoce obsahuje nejvíce látek s protirakovinovou aktivitou, červené jsou velmi bohaté na vitamín C a žluté jsou bohaté na draslík, fosfor a rutin.
Botanické vlastnosti odrůdy:
Bush | rozvětvené, dobře rozvětvené, poměrně vysoké (až 70 cm), se středním listím |
Listy | střední, mírně scvrklý, se špičatou špičkou, tmavě zelený |
Kořenový systém | velmi silný |
Aranžování ovoce | zavěšení (dolů) |
Velikosti ovoce | 10–18 cm dlouhý, průměrná hmotnost 120–150 g |
Tloušťka pepřové stěny | 0,6–0,9 cm |
Počet ovocných komor | 3–4 |
Ovocné zbarvení | v době formace, zelená, ve fázi zralosti tmavě červené |
Tvar a struktura ovoce | kónický se špičatou špičkou, mírně žebrovaný, kůže je hustá a lesklá |
Klady a zápory
- Mezi výhody odlišující ucho krávy u ostatních odrůd papriky patří především:
- rozsáhlá oblast územního plánování;
- možnost pěstování na otevřeném prostranství i ve sklenících;
- rychlé zrání;
- vysoké chuťové vlastnosti;
- atraktivní vzhled (jasná barva, krásný tvar, výrazný lesk);
- velkoplodé;
- Tloušťka
- dobré ukazatele výnosu, velké množství paprik na jedné rostlině;
- univerzální účel (paprika se může jíst čerstvá, vložená do salátů, péct, dušit a také připravit na zimu ve formě točení, sušením nebo zmrazením);
- Vhodnost pro přepravu na velké vzdálenosti bez ztráty komerčních kvalit;
- dobrý udržovací výkon;
- odolnost proti mnoha nebezpečným houbovým a virovým onemocněním ovlivňujícím papriku.
- Když už mluvíme o mínusech odrůdy, obvykle se uvádí, že:
- vyznačuje se ne příliš vysokou klíčivostí semen (někdy méně než 50%);
- liší se velmi nízkou odolností vůči chladu, nízké teploty jsou zvláště nebezpečné pro mladé nezralé rostliny na jaře;
- potřebuje hodně jasného slunečního světla;
- Náročné složení půdy a pravidelné oblékání (jinak velký ovocný set, který nemá schopnost zcela dozrát);
- nestabilní pro sucha a vysoké teploty (zvýšení teploty vzduchu nad + 30 ° C během kvetení nebo snášení ovoce může vést k padajícím květům a vaječníkům, to platí zejména pro pěstování plodin pod krycím filmem);
- netoleruje vlhkost listů, což často vede k vývoji plísňových infekcí u rostlin pěstovaných ve sklenících;
- kvůli příliš velkému ovoci musí být svázán keř;
- ze stejného důvodu to není dobré pro nádivku.
Jak pěstovat sazenice doma
Teoreticky lze semena kravského ucha zasít přímo na postel, ale v tomto případě je klíčivost velmi malá a rostliny, které se objevují, se ve vývoji opožďují, onemocní a zřídka přinášejí očekávaný výnos. Proto tradičně rostoucí sladká paprika začíná přesazením sazenic.
Načasování
Období od poloviny února do začátku března se obvykle označuje jako optimální načasování výsadby sazenic, nicméně taková doporučení nelze považovat za absolutně správná.
Důležité! Za optimálních podmínek pro pěstování sazenic středně raných odrůd sladké papriky, ke které patří Calfovo ucho, dosáhne stadia připravenosti k přesazení na trvalé místo do 50–60 dnů od zasetí semen.
Okamžik výsadby semen pepře se určuje na základě dvou faktorů:
- Data navrhovaného přesunu budoucích sazenic na trvalé místo (pro každou oblast se počítá vlastním způsobem).
- Přítomnost nebo nepřítomnost příležitosti k vytvoření optimálních podmínek pro pěstování sazenic (především pro teplotu a osvětlení): čím více mikroklima vytvořené pro sazenice od ideálu, tím déle bude vytváření keře trvat.
Protože v závislosti na konkrétních klimatických podmínkách a zvolené metodě pěstování plodiny (na volném prostranství nebo ve skleníku) se může doba výsadby sazenic pepře na stálém místě lišit od začátku května do poloviny června, je nutné v některých případech zasazovat sazenice již na konci zimy, v jiných tento postup lze bezpečně převést do druhé poloviny března.
Půda a nádoba pro pěstování
Existují dva přístupy k výběru půdy pro pěstování sazenic: někteří dávají přednost použití substrátu zakoupeného v obchodě, jiní si berou půdu ve své vlastní zahradě. Každá z těchto možností má své klady a zápory. Takže skladovací směsi pro sazenice obvykle podléhají veškerým nezbytným opatřením pro obohacení a dezinfekci, ale ve druhém případě je proces přizpůsobení rostlin novému složení půdy po transplantaci minimalizován. Dvě hlavní charakteristiky, které musí půda pro pěstování sazenic pepře splňovat, jsou uvolnění a lehkost.
Důležité! Sladká paprika netoleruje transplantaci, takže je lepší zvolit kazety tak, aby se minimalizovalo riziko poškození kořenů. Kořenový systém pepře listy svisle dolů ve formě jediné tyče, což znamená, že kapacita by měla být vysoká a ve spodní části by měla mít zúžení ve tvaru kužele.
K zajištění souladu s těmito požadavky, například smícháním:
- rašelina a humus ve stejných částech;
- humus a pustina v poměru 2: 1 nebo 3: 2;
- humus, pustina, rašelina a piliny v poměru 1: 2: 4: 1.
Před použitím musí být taková půdní směs dekontaminována hojným naplněním substrátu nasyceným roztokem manganistanu draselného. Kromě půdní směsi je třeba pro pěstování sazenic pepře zvolit vhodný kontejner. Dříve byly pro tyto účely použity boxy nebo boxy, ale dnes je mnohem výhodnější koupit speciální kazety pro sazenice. Výhody takového kontejneru jsou zřejmé: mohou být použity opakovaně, snadno se instalují, přemísťují a přenášejí, což je velmi výhodné jak pro kalení sazenic, tak pro jejich transport na místo.Je ještě lepší zasadit sazenice do jednorázových rašelinových nebo lepenkových kelímků (kazet). Tyto kontejnery jsou vyrobeny ze speciálního biologicky rozložitelného materiálu, který vám umožní zasadit keř do země spolu s nádobou, ve které roste. Hnilobou, sklo tak vytváří další živné médium pro rostlinu. Tento druh obalu má však jednu významnou nevýhodu - jeho vysoké náklady, které nejsou vhodné pro každého, vzhledem k tomu, že zásoby musí být každoročně kompletně aktualizovány.
Výběr a příprava osiva
Růst a plodnost kravského ucha do značné míry závisí na počáteční kvalitě semen. Při nákupu výsadebního materiálu se musíte nejprve ujistit, že jeho platnost nevypršela. Na obalu se semeny mohou být uvedena různá data - sběr, balení, prodej nebo konečná vhodnost. Vhodnost materiálu pro použití může být určena pouze k prvnímu nebo poslednímu z těchto dat (okamžik, kdy byl produkt zabalen do sáčků nebo dodán k prodeji, nepředstavuje základní informační zátěž). Semena sladké papriky vylíhují velmi dlouhou dobu, aby se tento proces urychlil, musí se nejprve naklíčit.
Důležité! Klíčení sladké papriky trvá asi tři roky, ale toto období se může lišit v závislosti na podmínkách skladování, takže musíte nakupovat zboží pouze od důvěryhodného distributora.
Před tím by však měla být provedena předběžná kontrola osiva. Za tímto účelem se obsah balení nalije do malé nádoby se slanou vodou a nechá se 30 minut. Po chvíli jsou všechna semena, která zůstala vznášet na povrchu, odstraněna. Pak se potopená semena musí přesunout do jiné nádoby naplněné slabým roztokem manganistanu draselného (pro dezinfekci můžete také použít šťávu z aloe zředěnou vodou ve stejných částech) a nechat dalších 30 minut. Následně by „nakládaná“ semena měla být umístěna do stimulátoru růstu.Tuto roli mohou hrát jeden z hotových přípravků (Kornevin, Epin a další), bioprodukty na bázi humátu, nitrofosu nebo dřevěného popela. Čas a podmínky zpracování závisí na zvoleném stimulantu, například v humátu sodném se semena udržují po dobu 24 hodin při teplotě roztoku + 25 ... + 28 ° C. Nakonec by semena měla být umístěna mezi dvě vrstvy dobře navlhčeného měkkého hadříku zabaleného zvenčí fólií nebo plastovým sáčkem a umístit na teplé místo (například vedle baterie).
Proces vzhledu prvního kořene může trvat 10 až 12 dní, takže čas od času musíte fólii rozložit a znovu navlhčit látku nebo papír. Profesionální příprava osiva k setí může také zahrnovat některé další manipulace, zejména ztvrdnutí (střídání nízkých a vysokých teplot, při kterých jsou klíčící semena držena) a stříkání (saturace semen kyslíkem, například pomocí akváriového kompresoru). Každý z těchto postupů výrazně zlepšuje klíčení semen a zvyšuje odolnost budoucí rostliny.
Výsev semen
Pro setí kravského ucha by se připravené nádoby měly naplnit asi 2/3 půdní směsi, půdu hojně zalévat a nechat vodu zcela absorbovat. Pak se naklíčená semínka položí přímo na povrch a opatrně se na ně pokropí vrstva zeminy ne větší než 1 až 2 cm. Poté by se voda neměla zalévat, jinak semeno půjde hlouběji, než by mělo být, což výrazně zkomplikuje proces klíčení. Pokud jde o vzor přistání, záleží na tom, zda je naplánován následný ponor.
S výběrem
Při výsevu ucha kravského ucha je třeba mít na paměti, že i po dokončení všech přípravných prací se asi polovina semen ještě nevyklíčí. Proto se nejčastěji setí provádí s okrajem, tj. Nikoli jedním, ale do každé kazety se umístí 2-3 semena. Zároveň je třeba je pokusit umístit co nejdále od sebe, aby v případě přátelského vzestupu v jedné z buněk mohly být rostliny vysazeny, aniž by došlo k poškození kořenového systému „souseda“.
Důležité! Čím dříve se provádí sběr (ředění), tím snáze se snáší.
Za optimální se považuje setí sazenic ve stadiu výskytu 2-3 pravých listů v rostlinách. Obvykle se tento okamžik objeví přibližně 2–2,5 týdnů po vzniku.
Bez vyzvednutí
Výsadba sazenic bez sklizně zahrnuje položení jednoho semene do každé kazety. Tato metoda je dobrá pro samotnou rostlinu, protože pepř, jako lilek, nemá rád transplantace. Avšak vzhledem ke špatnému klíčení Calfova ucha bude přidělování osobní buňky pro každé semeno nevyhnutelně vést ke skutečnosti, že významná část buněk bude nakonec neobsazená, což znamená, že úsilí o přípravu půdy, plnění kazet a péče o sazenice během prvních týdnů nebude dostatečná. zpětný ráz.
Péče o sazenice
Po zasetí semen by měly být kazety pokryty filmem nebo sklem a uloženy na dobře osvětlené teplé místo (ideální teplota pro klíčení je + 23 ... + 26 ° C). Před vznikem sazenic není nutné osázená semena zalévat, stačí občas odstranit film a stříkat povrch země stříkací pistolí. Poté, co se výhonky objeví na povrchu, se film odstraní a nádoby s sazenicemi se přesunou na chladnější místo (teplota vzduchu +13 ... + 16 ° С ve dne a + 8 ... + 10 ° С v noci). Čím více světla bude během tohoto období poskytováno sazenicím, tím rychleji a lépe se bude vyvíjet.
O týden později je kazeta opět umístěna na teplé místo, kde sazenice dále rostou, dokud nejsou zasazeny na otevřeném terénu. Pepř by měl být napojen, jak to vyschne. Zároveň je lepší používat více vody najednou, než provádět časté a vzácné zalévání. Kromě toho je důležité zajistit, aby voda neklesla na kmen a listy. Před přesazením sazenic do otevřeného pole je možné ucho Volovy 1-2krát napájet minerálními hnojivy (5 g močoviny, 30-50 g superfosfátu a 25 g síranu draselného na 10 l vody).
Sazenice tvrdnutí
Pár týdnů před domnělou výsadbou sazenic na otevřeném prostranství musí být mladé keře připraveny na budoucí mikroklima. Za tímto účelem jsou kazety s sazenicemi vyjmuty na balkon nebo ponechány před otevřeným oknem. Je třeba zahájit takový postup za teplého a slunečného dne (přímé paprsky by neměly spalovat sazenice) a omezit čas prvního větrání asi na hodinu.Postupně se doba pobytu ve vzduchu zvyšuje a zachycuje stále chladnější denní dobu. Ve chvíli, kdy krabice s sazenicemi stály celý den venku a rostliny zůstaly silné, listy neklesly, nezožloutly, nezvrásnily se - můžeme předpokládat, že ztvrdnutí bylo úspěšné a pepř je zcela připraven k přesazení.
Jak zasadit sazenice na stálém místě
Dobrý a zdravý sazenice jsou jen jednou z fází pěstování jakékoli plodiny. V menší míře je konečný výsledek práce ovlivněn tím, jak dobře se volí čas a místo pro výsadbu pepře, a také jak se tento postup provádí sám.
Načasování
Přesné datum vylodění sazenic uší krav na trvalém místě je samozřejmě velmi obtížné, ale ideál, o který musíte usilovat, musí předpokládat kombinaci následujících podmínek:
Věk sazenic (ve dnech od okamžiku, kdy se objeví první výhonky) | 50–60 |
Výška sazenic, cm | 18–20 |
Tloušťka stonku, cm | 0,4–0,5 |
Počet skutečných letáků | 79 |
Vegetační fáze | položení prvních pupenů (kvetení by nemělo začít) |
Průměrná denní teplota vzduchu | + 15 ... + 17 ° С |
Teplota půdy v hloubce kořenového systému (minimálně 10 cm) | + 10 ... + 12 ° С |
Výběr místa
Sladká paprika se nejlépe vybírá na jižní straně. Tato kultura potřebuje hodně tepla a světla a netoleruje silný vítr. Pokud podzemní voda teče velmi blízko k povrchu Země, je užitečné, aby ucho krav postavilo vysoké lože. Tato technika chrání kořenový systém rostliny před stagnací vody a poskytuje nadzemní části keře lepší osvětlení a vytápění. Nejlepší ze všeho je, že ucho krávy se bude cítit hlíny nebo pískovce, obohacené o humus a živiny.Kultura preferuje neutrální kyselost (pH v rozmezí 6–6,8).Na kyselých a těžkých jílovitých půdách roste paprika velmi špatně, a proto je třeba, pokud je to nutné, ve fázi přípravy lůžek přidat k zemi složky, které snižují kyselost a zvyšují drobivost, například křídu a písek. Jedním z tajemství úspěchu v pěstování jakékoli plodiny je dobrý výběr předchůdců a sousedů.
Pokud jde o sladkou papriku, musíte se řídit následujícími pravidly:
Dobří předchůdci |
|
Špatní předchůdci |
|
Dobří sousedé |
|
Špatní sousedé |
|
Po více než jeden rok je nežádoucí pěstovat rostliny ze stejné rodiny na jednom místě: na jedné straně to zvyšuje riziko poškození kultury patogenními mikroorganismy a škůdci, kteří úspěšně zazimovali v zahradě, včetně zbytků rostlin, na druhé straně je půda velmi chudá, ztrácí se to jsou látky, které jsou pro tuto konkrétní kulturu nejvíce potřebné.
Schéma a hloubka přistání
Ucho krávy potřebuje značné množství volného místa, které musí být zajištěno pro každou rostlinu. Na základě toho tvůrci doporučují při výsadbě tohoto typu pepře použít vzor 50 × 70 cm. Po označení budoucího lože musíte vykopat díry, jejichž hloubka by měla zajistit volné umístění celého hliněného kómatu sazenice keře, přičemž je nutné, aby byl kořen rostlin zasazen do kořene díra, po pohřbu to bylo přísně na povrchu země.
Jak se starat na otevřeném prostranství
Hovězí kůže - poměrně náročná a rozmarná odrůda papriky. Není vhodné pro ty, kteří jsou připraveni vystoupit na letní chatu maximálně jednou týdně. Tuto vlastnost odrůdy však nelze vysvětlit slabou imunitou rostliny, ale velkým množstvím velkých plodů, které musí tvořit.
Ke zrání celého objemu plodiny potřebuje keř objektivně větší množství ve srovnání s jinými odrůdami:
- světlo;
- teplo;
- vlhkost
- živiny v půdě.
Zalévání
Zalévání ucha krávy je nezbytné podle následujícího schématu:
- během vegetačního období - často, ale kousek po kousku;
- během snášky a formování ovoce - méně často, ale velmi hojně.
Víš? Domorodci z Latinské Ameriky používali papriku jako druh „chemické zbraně“. Indové věřili, že žíravý kouř, který se začal hojně uvolňovat, když byla semena rostliny položena na rozpadající se uhlí, vystrašil nejen zlé duchy, ale také skutečnější nepřátele - divoká zvířata a válečníky ze sousedních kmenů.
Stejně jako ostatní členové rodiny nočních můstků, i ten předchozí neměl rád zalévání na listu. Voda musí být nalita pouze ve spodní části pouzdra, v ideálním případě by pro tento účel měla být zajištěna kapková závlaha. Kromě neexistence rizika popálení listů a výrazných úspor ve spotřebě vody, tento způsob zavlažování poskytuje předběžné zahřívání vody v pásku, což je velmi důležité, protože zeleninové záhony musíte vždy zavlažovat pouze teplou vodou.
Péče o půdu
K dobrému plodení potřebuje Calfovo ucho volnou půdu, zcela bez plevele. Uvolnění, které se provádí po každém zalévání, zajišťuje maximální obsah vlhkosti v zemi a plevele nejen konkurují paprikám o živiny a osvětlení, ale jsou také „rezervami“ mnoha nebezpečných infekcí a další návnadou pro škůdce. Pro vyřešení problému neustálého pěstování a plevelů používají zkušení zahradníci technologii mulčování lůžek, zakrytí země kolem keře silnou vrstvou organické hmoty - seno, sláma, rašelina, piliny nebo sekaná kůra.
Víš? Příběh lásky člověka ke sladké paprice podle archeologů trvá od 6 do 9 tisíc let!
Takový přístřešek nejen zadržuje vlhkost a zabraňuje klíčení plevelů, ale je také vynikajícím organickým hnojivem pro příští rok, postupně hnijícím a rozkládajícím se pod vlivem červů a jiných mikroorganismů, které žijí v půdě.
Aplikace hnojiv
Ani velmi úrodná půda, přidělená pro umístění lůžek s kravským uchem, nemůže poskytnout vysoce výnosnou a plodnou odrůdu se všemi živinami, které potřebuje. Během sezóny je tedy třeba pepř několikrát doplňovat. Schéma aplikace hnojiv lze použít takto:
Čas aplikace | Složení |
2 týdny po vysazení sazenic na otevřeném prostranství |
|
V aktivní fázi květu |
|
Na začátku zrání |
|
Pokud je plodnost aktivní a povětrnostní podmínky se mohou spoléhat na zrání nové vlny ovoce, může se počet hnojení během léta zvýšit.
Podvazky Bushes
Aby keř vydržel velké množství velkého ovoce a nepřerušil se, musí být kravské ucho svázáno s oporou. Jako takové je nejjednodušší použít jednotlivý kolík (výztužná tyč, kovová tyč atd.), Ale v některých případech je lepší zajistit několik takových nosičů jejich vykopáním z různých stran pouzdra a přivázáním nejbližšího kmene ke každému z nich.Skutečnost je taková, že je nejlepší vytvořit silný kravský kravský ucho ne v jednom, ale ve 2-3 stoncích, takže použití jedné společné podpory může být nepohodlné. Vytváření keře navíc zahrnuje včasné odstranění stepsonů, stejně jako nejnižší pupen a zažloutlé listy. Pokud je list příliš silný listový, může být trochu ztenčen, aby ovoce zajistilo dostatečné osvětlení a větrání.
Kráva ucho je poměrně zajímavá odrůda sladké papriky, která přitahuje mnoho zahradníků s vysokými výnosy, stejně jako velmi velké a krásné ovoce, které je stejně vhodné jak pro čerstvou spotřebu, tak pro sklizeň na zimu. Při rozhodování o rozmístění této odrůdy na vašem webu je však třeba mít na paměti, že to vyžaduje hodně pozornosti a je velmi citlivé na nepříznivé povětrnostní podmínky a na chyby v zemědělské technologii.