Mezi nejoblíbenější odrůdy rajčat mezi zahradníky patří krém, i když to není ani jediný druh, ale celá skupina odrůd rajčete. Získali takovou popularitu díky jejich skvělému vkusu, nenáročnosti na odchod a krásnému vzhledu. Dnes chovatelé představují široký výběr odrůd tohoto druhu a v tomto článku budeme zvažovat nejproduktivnější z nich a také se naučíme, jak se o ně správně starat.
Popis a vlastnosti rajčat
"Cream" je známý po celém světě pro svůj neobvyklý podlouhlý tvar, připomínající plody stejného jména.
Mezi další vlastnosti těchto rajčat patří:
- hustá slupka, díky které mohou být zachovány celé;
- sladká chuť, zanechávající příjemnou dochuť;
- univerzálnost použití - saláty, omáčky, polévky, konzervace atd .;
- malé množství kapaliny v kompozici, kvůli které se krém nepoužívá pro přípravu šťáv;
- nízkokalorický obsah, protože ve 100 g ovoce je pouze 22 kcal;
- vynikající přizpůsobivost pro dopravu;
- vysoká produktivita na otevřeném prostranství i ve sklenících;
- hmotnost ovoce - 50–90 g, i když některé odrůdy jsou schopny produkovat vzorky do 250–300 g;
- různé zbarvení rajčat;
- průměrné větvení keřů;
- tmavě zelená barva listů;
- přítomnost komplexních květenství světle žlutého odstínu;
- průměrná výška keře je až 40–70 cm, i když některé poddruhy jsou větší než 1,5–2 m.
Víš? Svět stále diskutuje o biologické klasifikaci rajčat. Nerds tvrdí, že je to bobule. V USA soud rozhodl, že rajče je zelenina, protože ji lze jíst syrové a nejedná se o dezert. Evropská unie však rajče definuje jako ovoce.
Odrůdy odrůd
Nyní pojďme mluvit o nejslavnějších odrůd smetanových rajčat. Do tohoto seznamu mohou být zahrnuty následující typy:
- "Cukrový krém." Jedná se o odrůdu chovanou v Rusku pro skleníky a na volném prostranství s výtěžkem až 8 kg na metr čtvereční. m. Vyznačuje se působivým keřem (až 1,5 m vysokým), takže se bez podvazku neobejdete. Ovoce je obsaženo červeno-malinovým odstínem, proto má tento druh druhé jméno - „malinový krém“;
- „Krémově červená“ nebo „Nasko“. Středně raná odrůda, která se vyznačuje vysokou chutí, silnou imunitou, dlouhodobým skladováním, takže se aktivně pěstuje k prodeji v průmyslovém měřítku;
- "Růžový krém." Tato odrůda je překvapivá svou produktivitou, která vám umožní shromáždit až 20 kg rajčat z jednoho keře. Jeden kartáč se navíc může skládat z 15–20 plodů. Pro udržení velkorysé plodiny má rostlina silné stonky a silné kořeny;
- "Oranžový krém." Polořadovka-determinantní odrůda v polovině sezóny s nízkými (až 1,2 m) keři vyniká svou neobvyklou jasnou barvou ovoce a odolností vůči kolísání teploty. Ačkoli oranžová rajčata jsou malá (pouze 50 - 60 g), jsou bohatá na karoten;
- "Velký krém." Tato odrůda je vhodná pro ty, kteří hledají raný vzhled s malým, kompaktním keřem a sladkou chutí ovoce;
Důležité! Název vznikl kvůli velikosti rajčat: v průměru dosahují hmotnosti 90–100 g. Navíc mají hustou pokožku a uvnitř je šťavnatá elastická dužina s malým množstvím semen.
- "Moskevský krém". Raná odrůda, která nese ovoce do 100 - 110 dnů po výsadbě semen. Lze jej použít na otevřeném prostranství i ve sklenících. Je také známý svou vysokou produktivitou a stabilní imunitou;
- "Čokoládový krém." Název odrůdy vznikl díky původní červenohnědé barvě. „Čokoládový krém“ se pěstuje pouze ve sklenících, ale sklizeň je možná již 90–95 dní po výsadbě. Malé ovoce (do 30-50 g) se sladkou chutí je ideální pro saláty a konzervaci;
- "Obří žlutý krém." Zahradníci mají rádi tento pohled pro jeho nenáročnost, vynikající vkus a velikost. Velké plody ve tvaru srdce nebo protáhlého tvaru často dosahují 300 g, zatímco příjemné s krásnou žlutooranžovou barvou. Výška keře často přesahuje 1,5 m, takže bez podvazky se neobejdete;
- Royal Cream. Raná odrůda, která se obvykle pěstuje pod filmem na otevřeném prostranství. Jeho keř je malý, jen 60–75 cm na výšku, ale současně vykazuje vynikající produktivitu. „Královská“ rajčata se vyznačují protáhlým válcovitým tvarem a příjemnou vůní;
- "Brazilská smetana." Odrůda s takovým exotickým názvem má vysoký keř (až 1,5 m), středně velké, jasně červené plody (až 60–70 g) hruškovitého tvaru s nasládlou chutí. Pěstuje se pouze v uzavřené půdě, ale rozsah těchto rajčat není omezen;
- "Argentinská švestka červená." Sklizeň různé střední zralosti s vysokým keřem (do 2 m) a krásným krémovým ovocem. Díky vynikající chuti a malé velikosti (až 80 g) rajčat byl tento druh ideální volbou pro zachování. Současně „argentinský“ zřídka onemocní nebo trpí škůdci;
- "Černá švestka." Další odrůda v polovině sezóny pro otevřený terén s velmi vysokými (až 2,5 m) keři, na kterých se plody objevují za 110–120 dnů. Jejich barva není vždy úplně černá, ale liší se od tmavě červené po fialově modrou;
- "Honey cream." Odolný vůči chorobám, nenáročný na péči o odrůdu, která je ideální pro pěstování zahrádkářů, začátečníků. Mezi výhody tohoto druhu patří jasně červená barva ovoce s nádhernou sladkou chutí, jejíž hmotnost zřídka přesahuje 50–70 g.
Víš? V alternativní medicíně se rajčata často používají jako lék na popáleniny a rány. Jejich dužina obsahuje těkavé látky, které zabraňují rozvoji infekcí.
Výhody a nevýhody
- Výhody, které jsou vlastní celé skupině odrůd rajčatového krému, lze počítat:
- vysoká produktivita (od 7 do 20 kg);
- skvělá chuť;
- rovnoměrné zrání rajčat;
- široký rozsah aplikací;
- krásný vzhled;
- možnost dlouhodobého skladování;
- jednoduchá kultivační technika;
- odolnost vůči chorobám a škůdcům.
- Pokud jde o nedostatky, lze jim připsat:
- potřeba pravidelného oblékání a zalévání, bez nichž nebude řádná produktivita;
- ne každý má rád sladkou chuť ovoce.
Vlastnosti pěstování rajčat
V klimatických podmínkách východní Evropy se pěstování rajčatového krému provádí pomocí sazenice.
Vhodné podmínky
Nejprve si vyberte místo, kam dáte kontejnery se sazenicemi. Měla by to být místnost, která bude splňovat následující požadavky:
- teplota V prvních dnech po setí se musí udržovat při + 23–25 ° С, po vzniku výhonků může být během dne snížena na + 18–23 ° С a v noci až do +12–15 ° С;
- osvětlení. Rajčata mají velmi rádi světlo, potřebují alespoň 14 hodin denního světla. Je obzvláště důležité dodržovat toto pravidlo v počátečním stádiu růstu, aby se rostlina nedeformovala a neztratila zdravou barvu;
- vlhkost. Rajčata milují vlhký vzduch, takže je vhodné dát do místnosti zvlhčovač nebo stříkat sazenice dvakrát denně.
Víš? Pokud považujete rajče za ovoce, pak je to nejoblíbenější ovoce na světě. V průměru se ročně pěstuje více než 60 milionů tun rajčat, zatímco banány - pouze 44 milionů a jablka - pouze 36.
Výsev semen
Před výsadbou semen je nutné připravit:
- dezinfikovat semeno;
- vyberte a dezinfikujte půdu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6378/image_s7OHT0s9Hyy8RbKXz5c.jpg)
- roztok manganistanu draselného (1 g na 100 ml). V roztoku by měla být gáza navlhčena a semena by měla být zabalena do tkáně po dobu 15–20 minut;
- roztok sody (0,5 g na 100 ml). Pokud v něm namočíte semena po dobu 24 hodin, budou klíčit dříve a nejen dezinfikovat.
Pokud jde o půdu, směs zahradní půdy (neutrální nebo mírně kyselé), humusu, písku je vhodná pro sazenice rajčete. V případě potřeby lze vhodný substrát zakoupit ve specializovaných prodejnách.Důležité! Sledujte čas, protože pokud přeexponujete semena, pak to negativně ovlivní jejich klíčivost.
V každém případě musí být půda před výsadbou semen dezinfikována. Postupujte takto:
- držte jej v peci po dobu 10-15 minut při teplotě 180-200 ° C;
- vložení půdy do květináče s drenážními otvory, ošetření s vroucí vodou;
- dezinfikujte manganistanem draselným (můžete použít stejný roztok, jaký byl použit pro semena).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6378/image_pBo5eR47JwJtXeM.jpg)
Přistání se provádí v polovině konce března podle následujícího schématu:
- Naplňte vybranou nádobu (kelímky, krabice, hrnce) připraveným substrátem.
- Drážky vytvořte v kontejnerech až do hloubky 1 cm se vzdálenostmi mezi nimi 4 až 5 cm.
- Semena umístěte do výklenků s intervalem 1–2 cm. Čím více prostoru mezi rostlinami, tím menší potřeba dalšího sběru.
- Poté posypte drážky zeminou a uspořádejte nádoby s budoucími sazenicemi blíže ke zdroji tepla.
Důležité! Chcete-li vytvořit lepší mikroklima, zakryjte nádobu plantážemi filmem.
Péče o sazenice
První výhonky se objevují již 5. až 7. den po výsadbě semen.Poté se o ně musíte správně postarat:
- voda včas. Rajčata milují vodu, ale její přebytek jim hrozí výskytem hub a plísní. Půdu proto navlhčete až po úplném zaschnutí. Pokud byly plantáže pokryty fólií, postupně ji odstraňte, aby si sazenice zvykly na čerstvý vzduch a postupně vyschly;
- poskytnout přijatelné množství světla;
- krmení hnojivy. Udělejte to jednou za 2 týdny, zalévání rostlin organickou hmotou (biohumus, hnůj atd.) Nebo pomocí specializovaných směsí;
- temperujte je čerstvým vzduchem. Když sazenice vyrostou a teplota na ulici zůstane nad + 15-18 ° C, měla by být odebrána na čerstvý vzduch. Vyhněte se přímému slunečnímu záření, aby nedošlo k spálení citlivých výhonků. Zvykněte si sazenice na slunce postupně, nejprve po dobu 5 minut, potom po dobu 10, 15 atd., Abyste si vyvinuli odolnost vůči ultrafialovému záření;
- vybrat. Pokud semena nebyla zasazena do jednotlivých nádob, pak po objevení prvních listů (ve dnech 7–10) je třeba mladé výhonky vysadit do samostatných květináčů nebo sklenic.
Víš? Červená rajčata mají více vitamínů než žlutá rajčata.
Výsadba sazenic do země
O tom, že je čas na transplantaci sazenic, svědčí několik faktorů:
- noční mrazy se již zastavily (obvykle je to konec května - začátek června);
- sazenice již vytvořily silný kmen a dobře vyvinutý kořenový systém.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6378/image_fh6ekEhqSo79qc7CahIth.jpg)
Důležité! Pokud jsou ve vašem regionu silné větry nebo srážky, měli byste určitě přidat do díry kolík, který slouží jako podpora pro budoucí keř.
Funkce péče
Pro výrobu silných a produktivních rostlin z vynikajících sazenic je nutné jim poskytnout náležitou péči.
Zalévání a hnojení
Řádné zalévání keřů rajčat se provádí pod kořenem - je lepší zabránit pronikání vlhkosti na zeleň. No, pokud existuje možnost uspořádat místo nebo zavlažování.
Nejprve stačí půdu 1-2krát týdně navlhčit, aby nedošlo k vyschnutí. V budoucnu lze počet zavlažování zvýšit až 3krát za použití 5-6 litrů na 1 čtvereční. m, a to zejména v horkých dnech - 9-10 litrů. Postup by měl být prováděn odpoledne nebo večer.Po zvlhčení je nutné půdu pravidelně hnojit. Obvykle se tento postup provádí 3-4krát po celou dobu nebo téměř každé 2 týdny. První obvaz by měl být proveden 20 dnů po transplantaci sazenic. Pro tyto účely je nejvhodnější následující směs:
- 25 g dusíkatých hnojiv;
- 40 g přísad fosforu;
- 15 g draslíku;
- 1 kbelík vody.
Místo takových vrchních obvazů můžete použít zakoupená hnojiva - například „Ideální“, „Agricola Vegeta“ atd.Víš? Největší rajče na světě se pěstovalo v USA a vážilo 2,9 kg.
Video: Poleva rajčata
Plevelení a uvolňování půdy
Uvolnění půdy, na které rostou rajčata, se vyplatí každé 2-3 týdny do hloubky 10 cm. Je obzvláště užitečné provést postup po zalévání.
Během uvolňování se také provádí odplevelení - zbavení lůžek od plevelů. Jinak mohou nechtění sousedé zakrýt krémové keře a vyvolat vývoj nemocí.
Tvorba keřů a sevření
Zpracování rajčatového keře, jeho sevření nebo neštěstí závisí na rozmanitosti „krému“.
Pokud se pěstují velkoplodé odrůdy, vyplatí se vyrobit strom a odstranit postranní výhonky, aby na ně keř nezastříkal energii. Stepsoning se provádí každé 2 týdny. Takové rostliny rozhodně potřebují provádět kopání, vykopávat půdu, aby posílily kořenový systém.U odrůd střední a malé velikosti není nutné tyto postupy provádět, proto každý majitel postupuje podle svého uvážení.
Nemoci a škůdci
Funkce prevence a léčby každého typu krému jsou výrobci obvykle uváděny na obalech se semeny.
Existuje však řada obecných doporučení pro péči o tuto skupinu rajčat:
- všem „krémům“ musí být zabráněno před plísní (20 dní po výsadbě se rostliny postříkají bariérovým roztokem, dalších 20 dní se ošetří bariérou);
- někdy v důsledku nedostatku vody, nadbytku dusíku v půdě a nedostatku vápníku se vyvíjí hniloba obratlů. Pokud vidíte charakteristické, mírně odsazené černé skvrny na plodech, pak ošetřte keře roztokem dusičnanu vápenatého (na 1 kbelík vody 1 lžíce L. L drogy);
- Pokud se na listech a stoncích objeví hnědé skvrny, znamená to, že rajčata jsou antracitová. Postřik Fitolavinem se toho zbaví.
Když rajčata nemají živiny, vlhkost, oslabují a stávají se snadnou kořistí pro hmyzí škůdce, včetně:Důležité! Nejčastěji „krém“ trpí porušením teplotního režimu a zavlažovacími pravidly, protože právě v takových podmínkách se začínají objevovat patogenní organismy.
- medvěd;
- drátěný červ;
- whitefly;
- tykev mšice.
- mechanický - ruční sběr škůdců a mytí listů mýdlovou vodou;
- chemický - postřikem nakoupenými drogami („Bazudin“, „Arrow“, „Thunder“ atd.).
Data sklizně
V závislosti na typu krému se doba zrání také liší. V průměru obvykle uplyne nejméně 110–120 dnů od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. Sklizené ovoce se doporučuje skladovat na chladném místě, pokud možno - ve sklepě. V takových podmínkách si déle zachovají svěžest a vynikající chuť.Ale pokud máte nezralá rajčata, nechte je ležet pod sluncem, aby dozrály.
Ke skladování se rajčata ukládají nosy do plastových krabic, kartonové krabice lemované papírem. V jedné nádobě se doporučuje nepokládat více než jeden kbelík rajčat a skladovat je nezpracovaná po dobu nejvýše 1–2 týdnů.
„Cream“ je populární skupina rajčatových odrůd, s nimiž je dnes většina amatérských zahrádkářů známa. Takové ovoce je známé šťavnatou a sladkou dužinou, výbornou chutí a vysokým výnosem. Stejně jako mnoho jiných rajčat je „krém“ náchylný k pozdnímu plesnivosti, nemá rád nadměrnou vlhkost, vyžaduje to nejlepší obvaz, takže je třeba tyto nuance pečlivě sledovat.