Meloun je dlouho očekávaná letní kultura. Obrovské množství těchto plodů se každoročně konzumuje po celém světě, protože uhasí žízeň a dobře chutná. Kromě toho jsou vodní melouny dobrým diuretikem a pomáhají zbavit se dalších liber, ale ve skutečnosti je spektrum prospěšných účinků tykví mnohem širší. Zjistěte více o tom, jak je toto ovoce užitečné a jak je správně používat.
Historie původu
Věří se, že domovem melounu je Jihoafrická republika. Zde najdete dodnes divoký typ kultury, kolocynt úzce související s moderní rostlinou. Podle genetických studií však bylo navrženo, že kolonie a moderní kultura mají společného předka, pravděpodobně Citrullus ecirrhosus („meloun tsamma“), který dodnes roste v poušti Kalahari. Beduíni jej používají jako zdroj pitné vody.
Víš? Ruské slovo „meloun“ je vypůjčeno z jazyka Kipchak a pochází ze slova „χarbuz“.
Složení melounu
Toto ovoce obsahuje značné množství různých látek. Jejich seznam určuje jeho příznivý účinek na lidské tělo.
Vitamíny
Seznam vitamínů bohatých na dužinu plodu:
- kyselina nikotinová (B3) - 0,2 mg;
- beta-karoten (prekurzor vitamínu A) - 0,1 mg;
- retinol (A) - 17 mcg;
- thiamin (B1) - 0,04 mg;
- riboflavin (B2) - 0,06 mg;
- pyridoxin (B6) - 0,09 mg;
- kyselina listová (B9) - 8 mcg;
- kyselina askorbová (C) - 7 mg;
- tokoferol (E) - 0,1 mg.
Minerály
Makronutrienty obsažené v kultuře:
- vápník - 14 mg;
- hořčík - 12 mg;
- sodík - 16 mg;
- draslík - 110 mg;
- fosfor - 7 mg.
Mezi stopovými prvky je v kultuře přítomno pouze železo.
Užitečné vlastnosti melounu
Látky obsažené v obrovském bobulovině umožňují používat nejen buničinu pro lékařské účely, ale také kůru a semena. V lidové medicíně je plod použitelný k normalizaci fungování genitourinárního a kardiovaskulárního systému, s anémií, horečky a jinými onemocněními.
Zlepšení funkce ledvin
Hlavní výhodou melounu oproti jiným kulturám je, že neobsahuje významné množství kyselin a solí, ale současně je bohatý na zásady, což z něj činí vynikající choleretikum. Kromě toho mohou všechny alkalické sloučeniny zlepšit funkci ledvin.
Jejich aktivita je také podporována přítomností vody a hořčíku v plodu: voda způsobuje, že orgány pracují aktivněji, a hořčík chrání tělo jako celek před hromaděním solí, tvorbou kamenů. Takový aktivní proces čištění vám umožní zbavit se žlučníku a urolitiázy, nefritu.
Důležité! Diuretický účinek melounu může být trochu nepohodlný, protože to často nutí používat toaletu, zejména ženy v pozici, která již má časté močení.
Snížení krevního tlaku
Tykve obsahují aminokyselinu L-citrulin, která je nerozlučně spojena s aminokyselinou L-argininem, bez níž nedochází k syntéze oxidu dusnatého v těle. Podílí se na regulaci cévního tonusu a krevního tlaku.
Poté, co první aminokyselina vstoupí do těla, okamžitě se přemění na druhou - to je významné plus, protože pro mnoho způsobuje použití L-argininu v jeho čisté formě nevolnost, žaludeční nevolnost. Ovoce také obsahuje vitamíny A, B6, C, které podporují činnost srdce a krevních cév.
Normalizace kardiovaskulárního systému
Hořčík, železo, draslík přítomné v kultuře jsou velmi důležité pro procesy tvorby krve, pro normální fungování srdce a krevních cév. Kromě nich je přítomna vláknina, která stimuluje vylučování špatného cholesterolu. Kyselina askorbová a kyselina listová pomáhají bojovat proti ateroskleróze a vysoké hladině cukru v krvi.
Důležité! Meloun nemůžete krmit dětem mladším 2 let. Ve věku 2-3 let může být ve stravě dítěte přítomno 80 let–100 g ovoce denně. Pro děti 4–6 let může být podáváno 150 g denně.
Normy a základní pravidla pro použití
Pro použití melounu neexistují žádná zvláštní omezení. Je kombinován se všemi potravinářskými výrobky a doba příjmu může být libovolná. Nemělo by se však zneužívat. Pro dospělého je maximální denní příjem 500 g. Pokud si chcete sednout na dietě melounu, můžete jíst maximálně 1 500 gramů denně a tuto část rozdělit do několika recepcí.
Pravidla pro používání kultury:
- Zkontrolujte, zda plod neobsahuje dusičnany. Za tímto účelem rozemelete buničinu a naplňte ji sklenicí vody: u kvalitního produktu zakalí voda a u nekvalitního produktu zčervená nebo růžová.
- Pokud jsou kontraindikace, nespotřebujte ovoce.
- Před jídlem si vždy umyjte meloun.
- Nekupujte řezané ovoce, abyste se ujistili, že se v něm nezačaly hniloby.
- Nejezte buničinu až na samotnou kůru. Je lepší nechat 1-1,5 cm sousední buničiny, protože právě v této vrstvě mohou být dusičnany, pokud se již dovnitř dostaly.
Kontraindikace pro konzumaci bobulí
Ti, kteří mají vysokou kyselost a mají problémy se slinivkou břišní, je lepší tento léto opustit. Vzhledem k velkému množství vlákniny není buničina vhodná pro ty, kteří mají gastrointestinální onemocnění v akutní formě nebo jsou pozorovány zánětlivé procesy v zažívacím systému. Lidé s alergiemi by měli být velmi opatrní; pro některé může být aminokyselina L-citrulin nebezpečná.
Jak vidíte, tento tykev je velmi užitečný pro naše tělo. Kromě diuretického účinku má blahodárný účinek na kardiovaskulární systém. Užitečná akce je samozřejmě možná pouze tehdy, je-li produkt vysoce kvalitní, bez dusičnanů a konzumován s mírou.
