Okurková okurka je považována za vedlejší produkt vaření, ale většina hospodyňek ji po vyprázdnění jiné konzervy neponáhlí zlikvidovat. Dnes existuje mnoho způsobů, jak tuto látku racionálně racionálně využívat, mezi jejíž nejrozsáhlejší seznam patří různé recepty alternativní medicíny. Dále se budeme zabývat hlavními charakteristikami okurky, jakož i jeho blahodárnými vlastnostmi pro tělo.

Chemické složení a obsah kalorií v okurkové solance

Okurková okurka se obvykle chápe jako koncentrovaný roztok kyseliny a soli vytvořený během anaerobní konzervace okurek. Existuje řada způsobů, jak připravit tuto konzervační kapalinu, ale často má takový roztok podobné složení. Je založen na vodovodní vodě a stolní soli.

Během moření okurky je slaný roztok nasycen těmito látkami:

• cholin;
• vitaminy C, E, K, PP, skupina B (Bl, B2, B5, B6, B9);
• stopové prvky, jako je sodík, fosfor, fer, mangan, měď, selen, zinek, hořčík, vápník a draslík.

Energetická hodnota produktu:

Co je užitečné okurky?

Během procesu konzervace podléhají okurky i tekutiny drastickým změnám. V důsledku toho se mění jejich organoleptické a chemické vlastnosti. Buničina z ovoce se stává křupavou, s charakteristickou chutí, a solanka je nasycena řadou užitečných látek. Díky tomu je solanka obzvláště dietní produkt, který může mít léčivý účinek na jednotlivé systémy a tělo jako celek.

Solný roztok v chladničce není příliš dlouho skladován, takže je často zmrazený v mrazničce, kde neztrácí své prospěšné vlastnosti

Pro děti

Přes bohatou a často drsnou chuť nepřijímá solanka mnoho dětí, ale její výhody pro tělo dítěte jsou poměrně velké. Hlavní výhodou produktu je vysoký obsah vitamínů B. Tyto sloučeniny jsou nezbytné pro správnou tvorbu nervového a kardiovaskulárního systému a také poskytují zdravý růst buněk a tkání různých orgánů a systémů. Kromě toho pomáhají zlepšovat odolnost těla vůči řadě nepříznivých faktorů.

Důležité! Děti do 3 let jsou kontraindikovány ve slaném nálevu. Pod zákazem je nejen koncentrovaná kapalina, ale také různé prostředky na ní založené.

Normální fungování imunitního systému u dětí není možné bez přítomnosti specifických antioxidačních látek. Pravidelné používání těchto antioxidantů pomáhá chránit tělo před patogenními bakteriemi, houbami a hlístami. V solném roztoku okurek jsou bohaté a jsou to vitamíny C a E. Díky vysokému obsahu se solný roztok v dětské výživě stává mocným způsobem, jak zlepšit imunitní systém.

Pro dospělé

Pro dospělé je solanka považována za nezbytný prostředek doplňování těla elektrolyty. Zajišťují normální fungování nervové činnosti, což přispívá k řádnému fungování duševní činnosti, svalů těla a dalších systémů. Zvláštní složení vitamínů a minerálů ve slaném nálevu hraje významnou roli zajištění správného tónu a ochrana před přepracováním. Tím se snižuje pravděpodobnost svalových křečí, stejně jako dehydratace těla a vyčerpání těla.

Jak víte, k narušení trávicího procesu, jakož i normální střevní aktivitě, často dochází v důsledku narušení rovnováhy kyselina-báze a mikroflóry. Solanka zase pomáhá kolonizovat trávicí systém s prospěšnými bakteriemi a také snižuje populaci parazitických a patogenních mikroorganismů. Díky zvýšené kyselosti zlepšuje přípravek také činnost žaludku, což je narušeno nedostatkem sekrece trávicí šťávy. Pomáhá také snižovat nepohodlí a bolest v těle způsobenou patologií.

V posledních letech byly identifikovány silné ochranné vlastnosti produktu. Při mírném, ale pravidelném používání, okurka pomáhá chránit orgány a tkáně před výskytem a vývojem rakovinných buněk, což občas snižuje pravděpodobnost onkologických onemocnění. Kromě toho, díky kyselé reakci média, vytváří kapalina nepříznivé podmínky pro vývoj parazitů, což vylučuje rozsáhlé helminthiasy.

Není tajemstvím, že s věkem člověk zažívá ostré kolísání hladiny cukru v krvi. Může to být nepřetržité a periodické, ale bez ohledu na to má tento proces strašné důsledky. Vedou ke vzniku diabetes mellitus, který často vyvolává poruchy fungování kardiovaskulárního a vylučovacího systému, jakož i činnost orgánů zraku a metabolismu. Kyselá reakce produktu Pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a chrání tělo před následnými poruchami.

Při hubnutí

Pro každého, kdo chce sledovat svou vlastní hmotnost a vzhled, je okurková okurka nepostradatelným pomocníkem. Jeho použití vytváří kyselé reakce ve střevě, díky čemuž je inhibována akumulace podkožního tuku. V kombinaci s vyčerpávajícím tréninkem tato vlastnost umožňuje rychle odstranit tělesný tuk. Na rozdíl od zavádění jiných kyselých nápojů do stravy, slaný roztok normalizuje také všechny druhy metabolických poruch, které často způsobují problémy s nadváhou.

Kromě toho je při pravidelném cvičení solanka jedním z mála přírodních prostředků, které rychle a bezpečně zvyšují výdrž. Množství stopových prvků a vitamínů vám umožňuje vytvářet zvláštní podmínky, kvůli kterým se únava objevuje mnohem později. Současně je také pozorována odolnost proti dehydrataci. Společně to umožňuje prodloužit tréninkový proces a zvýšit zátěž, což určuje maximální ztrátu kalorií během sportu.

S různými nemocemi

Vzhledem k výše popsaným vlastnostem se okurková okurka zřídka nepoužívá k léčbě všech druhů patologií. Řešení a další produkty na něm založené jsou široce používány lidovou a tradiční medicínou pro:

• léčení nemocí kloubů, včetně zranění a modřin;
• normalizace endokrinních procesů;
• úleva od zácpy jako mírného projímadla;
• eliminovat dysbiózu;
• boj proti halitóze;
• odstranění kosmetických patologií.

Víš? Poprvé začalo lidstvo nakládat okurky ve třetím tisíciletí před naším letopočtem. na území starověké Mezopotámie a Indie.

Kromě toho není neobvyklé, že se produkt používá k eliminaci:

• problémy s chutí k jídlu;
• svalové křeče;
• podmínky imunodeficience;
• intoxikace těla díky „kocovině“;
• popáleniny vnějšího čísla;
• škytavka.

Pravidla a předpisy pro použití

Přijatelná míra použití solného roztoku pro průměrného dospělého je 200 ml / den. Toto je maximální částka, která bez újmy a jakýchkoli následků může účinně podpořit zdraví. U dětí je tato norma poloviční a činí nejvýše 100 ml / den. V tomto případě se produkt nejlépe zředí 1: 1 čistou převařenou vodou.

Pro terapeutické účely se tato norma zvyšuje, v tomto případě je u dospělého spotřebitele s krátkou dobou používání povoleno pít až 500 - 800 ml / den. Taková terapie musí být doprovázena přerušením, které trvá nejméně 1-3 měsíce. Všechny druhy kosmetických a léčivých přípravků pro vnější použití lze používat každý den, ale ne více než dvakrát denně. Kromě toho by po 1-3 měsících jejich používání měla být provedena dlouhá přestávka.

Pro vnitřní nebo venkovní použití je vhodná pouze čerstvá solanka s věkem nepřesahujícím 3 měsíce. Po uplynutí této doby se produkt stává pro tělo příliš agresivním a často obsahuje mnoho škodlivých mikroorganismů. Tekutina s plísňovým filmem na povrchu je zvláště zakázána. Jejich aktivita vede k nasycení roztoku různými toxickými sloučeninami.

Důležité! Pokud je tekutina nepříjemná kyselost nebo příliš slaná, může být naředěna. K tomu použijte chlazenou převařenou vodu.

V jakých oblastech se používá

Okurková okurka se dnes v lidské činnosti široce používá. Ve většině případů se používá při vaření, jako chutné zvýraznění mnoha jídel. Přidává se do různých omáček a dušených potravin, což dává i těm nejjednodušším potravinářským výrobkům zcela nové aromatické tóny.

Kapalina se také často používá jako přísada do těsta, které se pak používá k přípravě nejen slaných jídel, ale také sladkého pečiva.

Pro léčebné účely se tekutina používá neméně často. V tomto případě se na jeho základě připravují různá řešení pro vnitřní a vnější použití, a to i v kombinaci s medem, jakož i šťávy a výtažky z léčivých rostlin. V posledních letech různé kosmetické výrobky na bázi solanky. Z ní se připravují masky a také tekuté roztoky na oplachování vlasů. Kapalina je často zamrzlá, v tomto případě se kostky ledu stávají nejlepším způsobem, jak eliminovat otoky, záněty a jiné kožní vady.

Víš? Nejslavnější okurková okurková mísa, tzv. Okurka, byla vynalezena v Rusku již v 15. století. V té době se však polévka nazývala „Kalya“ a kromě okurky ji bylo možné připravit na základě jakékoli jiné kyselé marinády.

Možné poškození a kontraindikace

Vzhledem k tomu, že solanka se netýká pouze nasycených, ale i poměrně agresivních produktů, měla by být její použití doprovázena určitými omezeními. Zaprvé se to týká řady nemocí, které jsou často aktivovány použitím produktů nebo produktů na nich založených.

• Proto se nedoporučuje pro:
• patologie srdce;
• hypertenze
• ateroskleróza;
• hepatitida;
• kameny v ledvinách a močových kanálech;
• cholecystitida;
• dna
• těhotenství a kojení.

Při mírném používání nezpůsobuje přípravek žádné nepříznivé účinky na zdraví, ale pokud nebudou dodržována doporučení, může vyvolat ostré alergické reakce v těle. Často to vede ke vzniku svědění, vyrážky a zarudnutí kůže, ale může vést k vážnějším důsledkům.

Nezneužívejte okurkovou okurku, může být škodlivá pro zdraví a způsobit nežádoucí účinky: otoky tkáně, bolesti hlavy a gastrointestinální kolika

Nadměrné používání solanky může způsobit zvýšení krevního tlaku, a to i bez jakéhokoli zdravotního stavu. Tento produkt často také vede k přesycení tkání sodíkem. To pomáhá udržovat vlhkost v těle, což vyvolává otoky končetin a měkkých tkání. Také hojnost solného roztoku ve stravě může způsobit žaludeční bolest, průjem nebo zvýšenou tvorbu plynu ve střevech.

Okurková okurka je skutečným skladištěm mnoha vitamínů a minerálů, takže je nejen povoleno, ale také nezbytné pro udržení zdraví. Pouze jedna sklenice produktu může zlepšit činnost nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému a normalizovat metabolismus. Měl by se však používat opatrně, jedná se o poměrně nasycenou a koncentrovanou látku, která může mít dráždivý účinek.