Zelenina, která má vysokou chuť a nutriční hodnotu, dobrý výnos a zároveň nevyžaduje při pěstování velké úsilí, nemůže pěstitelé zeleniny ignorovat. A sladká dýně v zimě také vykazuje vynikající udržovací kvalitu, což umožňuje její uchování od sklizně po sklizeň. Přečtěte si více o této dýňové odrůdě v článku níže.

Popis a vlastnosti odrůdy

Sladká dýně dozrává pozdě a dává zrající dýně o hmotnosti 8 až 12 kg 4,5 měsíce po vyklíčení prvních klíčků. Vykazuje nejlepší vlastnosti v klimatických podmínkách Moldavska, Ukrajiny a v ruských regionech s podobným podnebím.

Víš? Dýně se pěstují po více než tisíc let na celé planetě. Jedinou výjimkou je Antarktida.

Z venku se tato dýňová odrůda vyznačuje:

• kulatá dýně, zploštělá nahoře a dole, se segmentovaným povrchem tmavě šedé barvy, zředěná skvrnami světle šedých odstínů;
• velké tmavě zelené listy pětiúhelníkového tvaru;
• keře mírného tkaní;
• hustá, ale ne silná kůže;
• šťavnatá kompaktní dužina oranžové barvy;
• oválná semena malé velikosti a žluté barvy s tvrdou skořápkou.

Klady a zápory odrůdy

• Výhody této dýňové odrůdy jsou spojeny s:
• vysoká produktivita;
• vynikající gastronomické vlastnosti;
• vynikající udržovací kvalita;
• dobrá přepravitelnost;
• tolerance sucha;
• odolnost vůči většině dýňových chorob, zejména proti antracnózám a padlí.

Tato odrůda nemá znatelné nedostatky. Někdy v severních oblastech v chladném a deštivém létě jsou problémy s obsahem cukru v ovoci.

Výsadba a pěstování

Pěstování zimní sladké dýně není obtížné a po jednoduchých zemědělských postupech je úspěšné.

Důležité! Dýně byste neměli znovu zasadit na stejném místě dříve než po 4 letech.

Požadavky na rotaci půdy a plodin

Tato zelenina roste zvláště dobře na neutrálních nebo mírně alkalických půdách. Při vysoké kyselosti půdy se snižuje tím, že se vyrobí půl kilogramu dolomitové mouky nebo vápna na metr čtvereční. m pozemek. Jílová půda je usnadněna přidáním rašeliny.

Nejlepší je pěstovat dýně tam, kde se dříve pěstovalo:

• mrkev;
• zelí;
• brambory
• fazole;
• hrášek
• Rajčata
• cibule;
• česnek
• jetel.

Vhodné podmínky

Tato kultura se cítí nejpohodlněji v teplotním rozmezí od +22 do + 24 ° C. Když teplota klesne na + 14 ° C, brání se vývoji řas a zrání dýní. Aby ovoce plodně dozrálo a stanovilo obsah cukru, potřebuje rostlina hodně slunečního světla. Proto si pro pěstování těchto dýní vybírají lokality dobře chráněné sluncem, chráněné před větry.

Ačkoli odrůda dýně Winter Sweet je odolná vůči suchu, vyvíjí se nejlépe s neustále zvlhčenou ornou půdou. Avšak během období zrání, pro zvýšení procenta cukru v nich, by měla být snížena vlhkost půdy.

Podívejte se také na další dýňové odrůdy:

Příprava půdy a osiva

Jako jednoletá rostlina se dýně šíří semeny. Zároveň u sladkých odrůd, které nejsou hybridní, můžete použít semena z plodů vlastní plodiny. Při správném sběru a skladování neztrácejí klíčivost až 6 let.

Připravená semena se nejčastěji pěstují přímo v zemi, ale v oblastech s chladným podnebím upřednostňují pěstování rostlin pomocí metody sazenic. Před zasetím semen se připraví půda.

Pro každý sq. m webu jsou:

• humus - 2 kbelíky;
• piliny - 0,5 kbelíky;
• nitrophoska - 1 sklo;
• dřevěný popel - litrová plechovka.

Vykopejte zemi do hloubky nejméně 0,4 ma zpracovejte ji horkou vodou. Před setím se semena zahřívají 3 hodiny na teplotu +60 ° C. Poté se dezinfikují v růžovém roztoku manganistanu draselného.

Aby se usnadnil vznik klíčku z tvrdé skořápky, jsou semena namočena na půl dne v infuzi dřevěného popela nebo ve studené vodě, vyměňována každé 4 hodiny. Po namočení jsou semena zasazena přímo do půdy nebo klíčí. Za tímto účelem se ve spodní části krabice připraví vrstva pilin ošetřená horkou vodou.

Několik vrstev mokré gázy se umísťuje na piliny, na které jsou umístěna semena, na něž se navrší několik dalších gázových vrstev. Poté, co usnete mokré piliny, zakryjte krabici skleněnou nebo plastovou fólií a nechte ji v tomto improvizovaném skleníku několik dní. Během této doby semena klíčí a jsou připravena k výsadbě v zemi.

Výsadba semen

Semena mohou být zasazena na otevřeném terénu nejdříve poté, co se zahřeje na +10 ° C. Pro jednu dýňovou rostlinu odrůdy Winter Sweet je nutná minimální plocha 1 x 1 m. Semena jsou zahrabána do lehké drobivé půdy o 0,08–0,1 m, v hustší půdě o 0,05 m. Do každé díry je v malém intervalu umístěno až 5 semen. Po objevení klíčků jsou nejslabší z nich vytrženy a zanechají několik nejsilnějších.

Funkce péče

Aniž by to vyžadovalo nadměrné úsilí během péče o sebe, dýně přesto potřebuje kompetentní přístup při zavlažování a krmení.

Zalévání a hnojení

I když se tato dýně vyznačuje tolerancí k suchu, má široké listy s velkou odpařovací oblastí a potřebuje pravidelné doplňování vlhkosti. Po výsadbě v půdě se rostlina zalévá 1 litrem teplé vody a poté, jak se vyvíjí, se množství vody zvýší na 10 litrů na keř.

Aby se zabránilo ztrátě obsahu cukru při růstu dýně, intenzita zavlažování se sníží a když dosáhnou maximální velikosti, zastaví se úplně. V období aktivní sady zelené hmoty rostlina potřebuje především organická hnojiva ve formě mulleinových, kašovitých nebo kuřecích trusů. Mullein se zředí vodou v poměru 1: 8, kaše se zředí vodou v poměru 1: 4 a kuřecí trus se zředí vodou v poměru 1:10.

Je užitečné přidat 15 g dusičnanu amonného na každý litr organických látek. Kbelíky výsledného hnojiva jsou dostatečné pro 6 keřů. Během květu, zrání a vývoje ovoce již rostlina potřebuje draslík a fosfor ve větší míře. K tomu se nejčastěji používá superfosfát a draselná sůl při výpočtu 20 g každého hnojiva na 1 litr vody.

Důležité! Protože dýně velmi rychle rozvíjí svůj kořenový systém, kořeny klíčků jsou velmi propojeny. Aby se zabránilo poškození kořenů zbývajících choroboplodných zárodků, neměly by být odstraněné rostliny vytrženy, ale měly by být vytrhávány výhradně.

Při tvorbě dýní se dřevěný popel nasycený:

• draslík;
• fosfor;
• šedá;
• vápník
• železo;
• hořčík
• bor;
• zinek
• molybden.

V tomto případě jsou draslík a fosfor, které dýně vyžadují, v popelu ve formě snadno dostupné rostlině. Pro vrchní obvaz vložením 100 g popela pod kořen se popel zředí v kbelíku s vodou a pro vrchní obvaz listů se množství popela sníží na polovinu se stejným objemem vody.

Pěstování půdy a plevel

Odplevelení plevelů začíná výskytem 5 listů na rostlině. Plevel je obvykle spojen s uvolněním půdy kolem keřů, což zlepšuje přívod kyslíku do kořenového systému. To platí zejména po zalévání. Je však vhodnější povolit mezery mezi řádky před zavlažováním pro lepší vlhkost půdy. Během sezóny musíte plevelit plochu dýně až 5krát. To znamená, dokud dýňové listy zcela nezakryjí povrch Země.

Bushova formace

Po vyklíčení semen a výskytu klíčků se na nich velmi rychle vyvíjejí boční výhonky. Po opuštění hlavní a dvojice stran musí být zbytek odstraněn. S výskytem vaječníků by měl být přebytek odstraněn také ponecháním více než 3 na každé řase. Kromě toho, po spočítání 5 listů následujících po extrémním vaječníku na řase, je třeba sevřít zbytek řasy. Poté rostlina přestane ztrácet energii na svůj vývoj a soustředí se na dodávku živin do ovoce.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Jak již bylo uvedeno výše, odrůda dýně Winter Sweet je docela odolná vůči mnoha chorobám dýně, avšak porušení zemědělských předpisů a nedostatečně pohodlné podmínky pro pěstování mohou vést k oslabení rostliny, což přispívá k jejímu onemocnění:

• bakteriozacož je bakteriální onemocnění, proti kterému se bojuje ničením zasažených rostlin, řádným střídáním plodin a preventivním ošetřením semen síranem zinečnatým (0,02%), jakož i samotnými rostlinami chloridem měďným (0,4%) nebo Bordeauxovou tekutinou (1%);
• bílá hniloba, jehož vzhled je vyvolán nadměrnou vlhkostí vzduchu a půdy, a bojují proti tomuto houbovému onemocnění postřikem listů roztokem 2 g síranu měďnatého, 10 g močoviny a 1 g síranu zinečnatého rozpuštěného v kbelíku s vodou;
• kořenová hniloba, což je také plísňové onemocnění, kterému je zabráněno nalitím teplé vody, ničením plevelů a ošetřením stejným způsobem jako u bílé hniloby.

Mezi nejnebezpečnější škůdce patří:

• pavoučí roztočipředstavující hrozivé nebezpečí, pokud s nimi nebudete jednat postřikem listů obyčejnou vodou nebo účinněji infuzí slupek cibule ve výši 200 g na kbelík vody nebo chlorethanolu (20%);
• tykve, také schopna uvést rostliny do života, pokud nebudete bojovat proti plevelům včas, nedodržujte pravidla střídání plodin a nestříkejte řasy „Karbofos“ (10%) nebo „Trifos“ (10%).

Víš? Dýně mohou být nejen oranžové, ale také šedé, bílé, zelené nebo dokonce modré.

Nejúčinnější preventivní opatření jsou:

• povinná a kompetentní střídání plodin;
• důsledné odstraňování zbytků rostlin z místa;
• zabránění pěstování jiných tykví vedle dýně;
• výběr semen pouze ze zdravého ovoce;
• dezinfekce osiva před setím;
• pravidelné odplevelení;
• včasné odstranění nemocných rostlin;
• posílení odolnosti rostlin pomocí kompetentního hnojení;
• pravidelné kontroly vykládek za účelem včasného odhalení chorob a škůdců.

Data sklizně

Hlavním ukazatelem připravenosti dýně ke sběru je jejich tmavě šedá barva bez stříkající zelené a sušené stonky. Sbírané ovoce po dobu 2 týdnů se uchovává čerstvé ze vzduchu pod baldachýnem za teplého a suchého počasí. Poté jsou dýně odeslány do skladu s teplotou v rozmezí od +8 do + 14 ° С. Vláknina z dýňové odrůdy Winter Sweet je vhodná pro zmrazení.

Pokud je to možné, maso se nakrájí na kostky nebo rozemele na struhadlo a v uzavřených plastových pytlích zaslaných do mrazničky. Dýně lze skladovat téměř až do nové plodiny. Po čtyřech měsících však vykazuje snížení hladiny cukru a snížení hladiny karotenu o 80%. Přesto si udržuje své základní gastronomické vlastnosti po dlouhou dobu a téměř v plném rozsahu.

Sladká dýně v zimě si zaslouží dobrou pověst pěstitelů zeleniny, protože je to téměř ideální zelenina jak z hlediska chuti a dalších spotřebitelských vlastností, tak z hlediska její snadnosti v procesu pěstování.