Meloun je jedním z nejchutnějších letních plodů, které stejně milují děti i dospělí. Pozitivní přístup k tomuto bobulové je docela oprávněný, protože kromě vynikající chuti má také mnoho užitečných vlastností, mezi nimiž stojí za zmínku léčivý účinek na střeva. Co potřebujete vědět o vlastnostech pitné melounu ao tom, co přesně je jeho přínos pro tělo - čtěte dále.
Obsah kalorií a chemické složení
Meloun často slouží jako hlavní složka v různých dietách, což není překvapivé, pokud znáte obsah kalorií v produktu. 100 g dužiny představuje ne více než 27 kcal, protože 93% celkového objemu ovoce je voda. Zbývajících 6–7 g je přiděleno na vlákninu a popel. Poměr BZHU (v gramech) - 0,6: 0,1: 5,8.
Víš? Největší meloun v Guinessově knize rekordů byl pěstován v Arkansasu (USA). Jasné rodině se podařilo dosáhnout hmotnosti bobule 122 kg a obří dosáhlo plné zralosti za 147 dní.
Chemické složení pruhovaných bobulí je bohaté na vitamíny a minerály:
- vitaminy: skupiny A, C, E, PP, B (Bl - B3, B6, B9);
- makronutrienty: vápník, hořčík, sodík, fosfor, draslík;
- stopové prvky: železo.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4367/image_y24shJHgKHL4w.jpg)
Vliv melounu na střeva
Mezi mnoho užitečných vlastností melounu stojí za to vyzdvihnout jeho pozitivní účinek na lidské střevo - samozřejmě, pokud dodržujete doporučené normy pro konzumaci bobulí a vyberete pouze ty nejzrajší vzorky s minimálním množstvím dusičnanů ve složení. Zvažte možné výhody a kontraindikace konzumace tohoto bobule.
Výhody a léčivé vlastnosti
Vláknina melounu má ve svém složení poměrně velké množství vlákniny, což dokonale čistí střeva a zvyšuje jeho peristaltiku. Jen několik dní takového čištění vodního melounu pomůže odstranit cholesterol, toxiny a toxiny z těla a aby bylo možné navíc ztratit několik kilogramů, stojí za to jíst alespoň 1,5 kg červené buničiny denně a nahradit ji všemi smaženými a tučnými pokrmy.
Po očištění začíná střevo lépe vstřebávat živiny z konzumované potravy a obnovuje normální mikroflóru. Z tohoto důvodu se meloun doporučuje používat pro dnu, artritidu a dysbiózu a pro rychlé nasycení ho můžete kombinovat s černým nebo žitným chlebem.
Škody a kontraindikace
Přestože meloun dokonale čistí střeva a celé tělo, měli by být někteří lidé při používání tohoto bobule velmi opatrní.
Za prvé, je kontraindikován v:
- narušení přirozených procesů produkce moči;
- průjem a kolitida;
- přítomnost velkých kamenů v ledvinách a žlučníku;
- pyelonefritida;
- závažné patologie slinivky břišní a prostaty.
Také nezneužívejte meloun, jíst více než 2,5-3 kg buničiny denně, a kombinovat jej s různými okurkami (sůl v těle zadržuje vodu, což může vyvolat vývoj otoků). Špatně kvalitní plody s vysokou hladinou dusičnanů mohou také vést k nežádoucím následkům ve formě těžkosti v žaludku, nevolnosti, průjmu nebo zvracení.
Důležité! Pokud není možné ověřit přirozenost vybraného ovoce, zkuste jíst pouze střední část buničiny a oblasti zlikvidujte okamžitě pod kůži, protože právě v těchto místech se hromadí nejnebezpečnější látky.
Vlastnosti použití
Aby meloun přinesl tělu pouze výhody, je důležité vědět, jak je správně vyčistit a spotřebovat.
Při dobrém zdravotním stavu a nepřítomnosti výše uvedených chorob je postup přípravy následující:
- ovoce umýt dobře ve vodě (můžete dokonce mýdlem);
- odřízněte meloun a odřízněte buničinu ve vzdálenosti nejméně 3 cm od slupky;
- sníst určitou část bobule (pro děti je lepší dávat doprostřed) a zbytek položit do chladničky, kde by mělo být uloženo déle než jeden den.
Víš? ČLR je považována za vůdce v pěstování sladkých pruhovaných obřích bobulí, na jejichž území se každý rok pěstuje 15–16krát více ovoce než v Turecku (považováno za jednoho z největších vývozců).
Meloun nebude o nic méně užitečný pro těhotné ženy, protože obsahuje velké množství vitamínu B9 (kyselina listová). A abyste zabránili zvýšené tvorbě plynu a souvisejícímu nepohodlí, neměli byste jíst více než 3-4 plátky denně a v noci jíst meloun. Totéž platí pro kojící ženy, i když v tomto případě je lepší začít konzumovat plod 1 malým kouskem, a pokud nenastanou žádné negativní reakce, v průběhu času můžete dosáhnout stejných 3-4 plátků denně.Existují také zvláštnosti konzumace melounu u lidí trpících ledvinami. Vzhledem k diuretickému účinku bobule je důležité usilovat o měřenou spotřebu, snížit obvyklou denní normu 2krát a dělit množství získané 2-3 dávkami. To platí také pro pacienty s diabetes mellitus nebo jinými onemocněními, která alespoň nevylučují použití bobulí, ale významně omezují jeho množství ve stravě.
Jak si vybrat dobrý meloun
Pro dosažení maximální účinnosti použitých produktů je možné pouze v případě jejich maximální přirozenosti. A pokud nemáte s tělem žádné problémy a jste připraveni na masové stravování melounů, měli byste vědět, jak vybrat pro to nejvhodnější ovoce.
Důležité! Můžete zkontrolovat zralost vybraného melounu pomocí velké nádoby s vodou: dobré vzorky se neutopí a vždy vystoupají na povrch.
Je tedy lepší nekupovat meloun, pokud:
- Příliš velký a jasný v řezu (optimální hmotnost takové bobule je 4–5 kg a barva buničiny by měla být růžová nebo světle červená, ale rozhodně ne jasná šarlatová).
- Má čerstvý culík a je rovnoměrně zbarven ze všech stran (dobrá volba je ovoce se suchým culíkem a žlutá nebo mírně oranžová skvrna na jeho straně).
- Má jemnou a matnou pokožku (to znamená, že máte nezralé bobule).
- Má vůni čerstvě pokosené trávy (stejně jako předchozí vlastnosti označuje nezralý stav vybraného vzorku).
- Na některých místech má poškození (prasklé nebo v některých oblastech jednoduše nasekané) - protože se na sladké dřeň rychle rozmnožují patogeny.
- Byl skladován po dlouhou dobu v řezané formě a má na buničině viditelné kalené oblasti.
- Prodává se přímo ze strany vozu vedle prašné silnice nebo v tykvi vozovky, která se zhroutí bez příslušných povolení.
- Leží na podlaze a skladuje se v nevhodných teplotních podmínkách, s vysokou vlhkostí.
- Prodává se počátkem léta, zatímco hlavní sezóna těchto plodů připadá na konec srpna nebo začátek září.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4367/image_yb48dhJKe16yWBz4CJY8R.jpg)