Pohanka lze nazvat oblíbeným produktem všech, kteří sledují jejich hmotnost a zdraví. Krupa je považován za dietní produkt, zatímco umožňuje vařit docela uspokojivá a výživná jídla, která jsou pro tělo nejužitečnější. Článek podrobně rozebírá všechny rysy přípravy a použití pohankové kaše pro hubnutí, jakož i hlavní kontraindikace takové mono-stravy.

Složení a obsah kalorií v pohanky

Pohanka je považována za nezbytnou nejen při přísné stravě, ale také ve stravě každé osoby. Produkt je bohatý na celý komplex všech druhů vitamínů a minerálních látek, jejichž nedostatek je pro mnoho orgánů a systémů fatální. Mezi nimi se vitaminy skupiny B (B1, B2, B5, B6, B9), E, ​​H, K, PP a kyselina listová vyznačují zvýšenou koncentrací.

Víš? Pohanka se začala pěstovat asi před 4 tisíci lety na úpatí Himálaje. Na území Ruska se krupice dovážela z Byzancie kolem 7. století.

Ve složení produktu a následujících stopových prvků je také poměrně málo:

• draslík;
• vápník
• fosfor;
• sodík;
• Feruma
• mangan;
• cuprum;
• selen;
• hořčík
• zinek;
• křemík;
• molybden;
• chrom.

Nutriční informace z pohanky:

Co je užitečné pohanka pro hubnutí

Hlavní výhoda pohanky v dietní stravě spočívá v tom, že obiloviny jsou především nízkokalorické, ale zároveň jsou schopny dokonale uspokojit hlad. To je důvod, proč je možné zhubnout nejméně o 3-5 kg ​​za pouhý týden. Současně se cereálie vyznačují téměř dokonalou rovnováhou mezi vitamíny a minerály, což pomáhá zabránit zhoršování pohody při prudkém hubnutí.

Víš? Pohanka je národní produkt Japonska. Připravují z ní tzv. Tradiční soba nudle, které jsou oblíbené v domácí kuchyni i v restauraci.

Pohanka také neobsahuje tzv. „Rychlé uhlohydráty“, proto nezpůsobuje náhlé zvýšení hladiny cukru v krvi. Produkt je také jedním z nejlepších zdrojů volně dostupných bílkovin, což vám umožní bezpečně kombinovat stravu s aktivním sportem v těle. Kromě toho pohanka obilovina neobsahuje škodlivé nasycené tuky a zároveň dává tělu prospěšné, nenasycené tuky.

Kromě eliminace nadváhy poskytují pohankové stravy příležitost:

• zlepšit stav vlasů, nehtů a pokožky;
• zpomalit stárnutí kůže;
• aktivovat trávení a metabolismus;
• očistit játra od toxinů;
• nižší hladinu cholesterolu v krvi;
• zvýšit duševní aktivitu.

Stojí za zmínku, že jádra pohanky jsou bohatá na kyselinu listovou. Tato sloučenina je nezbytná pro zdraví, protože umožňuje zvýšit odolnost těla vůči řadě nepříznivých faktorů. V tomto případě dochází ke stimulaci tvorby krve a ke zvýšení celkového tónu kardiovaskulárního systému.

Jak vařit pohanka pro hubnutí

Pohanka se zpravidla připravuje dlouhodobým vařením v slaně osolené vodě. Nicméně, pro dietní účely, vaření je silně odrazováno. Takový recept vede ke snížení celkového množství živin, takže pohanka je pro tělo téměř zbytečná. Proto by se obiloviny namísto vaření měly podrobovat šetrnějšímu tepelnému zpracování.

Důležité! Během stravy je zakázáno solit ovesnou kaši. Toto koření je umělý simulátor chuti, takže může zvýšit vaši celkovou chuť k jídlu.

Nejrychlejším, nejsnadnějším a nejúčinnějším způsobem je tzv. Napařování obilovin. Tato metoda umožňuje nejen řádně připravit produkt pro dietní použití, ale také zachovat jeho přirozenou chuť.

Postupujte takto:

1. Dobře opláchněte sklenici cereálie ve studené vodě a poté nalijte vroucí vodou po dobu 2-3 minut.
2. Vypusťte a potom vložte pohanku do čisté pánve.
3. Produkt nalijte dvěma sklenicemi vroucí vody a poté nádobu uzavřete pevným víkem.
4. Nechte pánev na teplém místě po dobu 6-8 hodin. V době infuze by měla být nádoba zabalena do tlustého ručníku.
5. Vypusťte přebytečnou tekutinu, produkt je připraven k použití.

Pohanka můžete také napařit podle následující, neméně populární techniky:

1. Pohanka opláchněte a vložte do pánve.
2. Nalijte cereálie vodou, tekutina by měla být asi dvakrát větší než cereálie.
3. Přiveďte směs k varu.
4. Vyjměte nádobu z tepla a krytu.
5. Zabalte pánev ručníkem přes noc, asi 6-8 hodin.
6. Vypusťte přebytečnou tekutinu ráno, v případě potřeby mírně zahřejte ovesnou kaši.

S tím, co je pohanka, jak zhubnout a bylo to vynikající

Jak ukazuje praxe, téměř každá mono-strava je pro člověka skutečným psychologickým testem. Proto se mnozí často snaží diverzifikovat nízkokalorické menu. Při nesprávné kombinaci produktů však toto řešení často vede ke snížení celkového výsledku hubnutí. V takovém případě ztratí další kilogram, bude to trvat mnohem více času.

Dodržování některých pravidel tomu pomůže. Nejlepším řešením při doplňování stravy by byl nízkotučný kefír, snadno obnoví kaši a navíc dá tělu další množství bílkovin, vápníku a bifidobakterií. A to je jeden ze základů úplného trávení.

Následující produkty mohou být navíc nejlepším nízkokalorickým, ale chutným doplňkem:

• jogurt (bez sladidel);
• rozinky;
• švestky
• rostlinný olej (ne více než 0,5 lžičky / porce).

Další možnosti vaření pohanky pro stravu

Pokud z nějakého důvodu pro vás výše popsané způsoby zpracování pohanky nejsou vhodné, můžete jej vařit s jinými, neméně účinnými způsoby. Alternativně může být obilí na jeden den vylita studenou vodou (1: 2) a chlazena, poté by měla být zbývající kapalina vypuštěna. Před jídlem je nutné mírně zahřát potřebnou část ovesné kaše.Další možností může být naléhání obilovin na kefír. Promytá a loupaná pohanka by měla být nalita nízkým obsahem tuku kefírem přes noc (1: 1,5–1,7). Chuť takové kefírové misky bude velmi jemná, zatímco její viskózní konzistence zabrání dráždivému účinku husté kaše na žaludek.

Důležité! Ostré omezení stravy často vede k malátnosti. V případě prvních příznaků (bolest hlavy, únava, těžkost kloubů, končetin atd.) By se pohanka měla doplnit přírodním medem (1 lžička / porce).

Pohanka může být vařena v pravidelných termoskách, tato metoda je považována za neméně populární. Stačí k tomu nalít sklenici promyté cereálie se dvěma sklenicemi vroucí vody. Asi za 2 hodiny získá ovesná kaše potřebnou konzistenci, po které stačí vypustit přebytečnou vodu.

Kontraindikace

Přes své komplexní zdravotní přínosy může pohanka také způsobit vážné zdravotní účinky. To je nejčastěji pozorováno, když je tělo oslabeno vážným chronickým onemocněním.

• Proto se užívání přípravku na hubnutí nedoporučuje pro:
• individuální nesnášenlivost pohanky (alergie);
• cukrovka
• hypertenze
• jakékoli poruchy práce srdce a ledvin, zejména během exacerbace;
• nejrůznějších onemocnění gastrointestinálního traktu.

Většina terapeutů také doporučuje vyhýbat se pohánkové mono-dietě během těhotenství a během kojení, osobám, které jsou vystaveny komplexní fyzické námaze, a také krátce před jakýmkoli chirurgickým zákrokem v těle.Pohanka je ideální dietní produkt, který vám může pomoci ztratit více než jeden kilogram týdně. Současně, kaše může uspokojit hlad, stejně jako poskytnout tělu důležité a potřebné vitamíny a minerály během hubnutí. Taková strava však není užitečná pro všechny, proto v případě chronického onemocnění byste se měli před použitím rozhodně poradit se zkušeným lékařem.