Bylo známo, že plnohodnotný proces výroby sýra ve výrobních zařízeních „Sýrového klastru“, který se nachází v Moskevské oblasti Dmitrov, začíná přesně o rok později.

V blízké budoucnosti bude klastr dokončen práce na vybavení inženýrské infrastruktury, a v současné době je území objektu kolosální staveniště.

Tyto informace s veřejností sdílel Andrei Razin, šéf ministerstva zemědělství a potravin moskevského regionu.

Ministr rovněž poznamenal, že v příštím měsíci budou pracovníci dokončovat instalaci vodovodního systému, dodávky plynu, dodávky energie, kanalizačního zařízení, dešťové vody.

Také v červnu letošního roku kurátoři projektu předpovídají dokončení prací na organizaci silniční sítě v rámci klastru a v jeho sousední zóně.

Poté bude zahájen proces pokládky prvních podniků vyrábějících sýr. Uvedení klastru do provozu v plné výrobní konfiguraci je naplánováno na léto 2020.

Je známo, že výroba sýrů v tomto klastru začne od známky nejméně dvanáct a půl tisíc tun ročně.