Většina zemědělců chce, aby dodavatelský řetězec mléka dělal více, aby zabránil „lehkému poškození mléka“, protože může poškodit živiny a chuť produktu.
Nedávné studie ukázaly, že většina britských chovatelů mléka si je vědoma problému „lehkého poškození“ ovlivňujícího živiny mléka a jeho chuť. Vědecké studie prokázaly, že přirozené i vnitřní osvětlení může ovlivnit kvalitu potravin, chuť a vůni mléčných výrobků.
Testování na Cornell University ukazuje, že některé živiny, zejména bílkoviny a vitamín B2 (riboflavin), se po pouhých 20 minutách působení světla mohou snížit o 28%.Spotřebitelé se rovněž domnívají, že maloobchodníci by měli jednat, přičemž více než polovina (55%) respondentů uvedla, že supermarkety by měly aktivně používat „mléčné“ balení mléka, a méně než třetina (29%) spotřebitelů ví, že světlo poškozuje mléko.
Tři z pěti chovatelů mléka (62%) jsou rovněž přesvědčeni, že za tento problém by měl nést větší odpovědnost celý dodavatelský řetězec. A více než to, více než 77% producentů mléka se obává, že kvalita jejich produktů může klesnout dříve, než se dostanou ke spotřebitelům kvůli současným standardům balení.Toto jsou údaje z průzkumu provedeného společností Censuswide v březnu letošního roku mezi 1 000 britskými spotřebiteli a 150 britskými chovateli mléka.