Pěstování drůbeže na maso, zkušení farmáři z těch, kteří chovali mullardy nemění tento hybrid kvůli jeho vysoké produktivitě. Tento článek je věnován popisu charakteristik, vlastností, produktivity a standardům údržby těchto kachen, které se také nazývají mulati.
Historie původu
Plemeno bylo uměle vyšlechtěno ve Francii v roce 1960 křížením pekingských a pižmových kachen. Šlechtitelské práce byly prováděny ve směru stanovení a zlepšení produktivity masa ptáků, jakož i odstranění nedostatků počátečních linií: pomalý růst, pozdní precocity, výrazné mateřské vlastnosti.
Popis plemene
Mulard shromáždil všechny pozitivní vlastnosti svých předků. Od běžných kachen se vyznačují čistotou a klidnější dispozicí. Ať už létají jako pižmové kachny - ano, ale neměli by sekat křídla, protože masivita brání projevům létajících schopností.
Charakteristika vzhledu
Ptáci jsou velcí, s dlouhým tělem, křídla dobře přiléhají. Středně velká hlava s tmavými očima a žlutým zobákem, dlouhý krk. Žluté krátké nohy, malý ocas. Při srovnání hybridních jedinců s příbuznými pižmových plemen stojí za zmínku menší tělesná velikost a menší růst na zobáku, nohy jsou také kratší.
Barva
Existují barevné variace barvy mularda:
Barva | Popis |
Bílá | Celé tělo je pokryto obyčejným světlým peřím s černými skvrnami na hlavě. |
Bílá černá | Většinou lehké peří s tmavými skvrnami na hlavě, křídlech a ocasu |
Bílá hnědá | Lehké tělo v kombinaci s tmavým peřím hlavy, křídel a ocasu |
Hmotnost a rozměry
Již po 3 měsících dosahuje kachna hmotnost 4 kg, což je považováno za optimální porážkovou hmotnost, při delší kultivaci se ukazatel pro dospělého zvýší na 7 kg.
Důležité! 2 týdny před porážkou jsou ptáci přemístěni do jiného menu, vyjma rybí moučky ze stravy. Tím se zabrání nepříjemnému zápachu masa.
Životnost
Při přístupu k otázce porážky je důležité vědět, jak dlouho mullardové rostou: od 1 do 3 měsíců kachny aktivně získávají svalovou hmotu a prakticky nedochází k ukládání tuků. Na základě toho je jasné, kdy se pták řeže. Udržovat to déle, než je stanovené období, je nepraktické, protože začíná úbytek a hubnutí.V průměru je maximální délka života v průměru asi 10-15 let, ale hybridy se často používají pro průmyslové pěstování a stříhají se dlouho předtím. Před vraždou tráví několik hodin půstu s volným přístupem k vodě. Kachny se nasekají a opaří horkou vodou, aby se odstranilo peří.
Po zvážení otázky, v jakém věku a v jakém měsíci se doporučuje porazit hospodářská zvířata, přejdeme k dalšímu bodu - sexuálnímu dimorfismu muleards.
Jak odlišit draka od kachny
Stejně jako pižmové kachny jsou genderové rozdíly špatně vyjádřeny.
Lze rozlišit muže od ženy podle následujících charakteristik:
- Vnější znaky. Kachna se vyznačuje sytější barvou peří, na jejím nose se zvětšuje nárys shora. Pokud jde o ženy, jejich hlava je více zaoblená, krk je krátký a půvabný, tělo je užší. Tvar ocasu se také liší: samci mají na konci zaoblené peří, pro kachny jsou charakteristické přímé linie.
- Vlastnosti chování. Ve stádu kachen jsou kachny vždy vpředu, zatímco samci zůstávají nahoře nebo vzadu. Stojí za zmínku agresivnější chování nápojů. Dává ženám šarlatán a muži dávají píšťalku a syčení.
- Struktura reprodukčního systému. V oblasti kloaky, tzv. Pseudopenis, jsou draky ohybem 3-4 mm.
Produktivní vlastnosti
Hlavním směrem pěstování kachen je produkce masa zajišťovaná ranou pubertou a rychlým nárůstem živé hmotnosti.
Výroba vajec
Kachny spěchají nebo ne - často kladená otázka začínajících farmářů, odpověď zní ano - ano. Mulard zdědil časnou zralost od příbuzných v Pekingu a začal snášet vejce od 7 do 7,5 měsíce. Ročně se zboří asi 210 kusů. Podle nutriční hodnoty nejsou horší než kuře a používají se při vaření.
Důležité! Ve své syrové formě je kontraindikován pro použití kvůli vysokému riziku infekce salmonelózou.
Kvalita masa
Mulard je plemeno brojlerů, které rychle přibírají na váze, bez nadměrného ukládání tuku, až 3% hmotnosti jatečně upraveného těla. Maso má vysokou chutnost: jemné, výživné, bez zvláštní vůně a chuti. Vzhledem k nízkému obsahu tuku se do nabídky doporučuje přidat děti.
Obsah kalorií a nutriční hodnota masa jsou uvedeny v tabulce:
Ukazatel | Množství |
Veverky | 19,7 g |
Tuk | 18,8 g |
Sacharidy | 0,94 g |
Obsah kalorií | 248 kcal |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1481/image_2GwYiO24gyqoy3F.jpg)
Víš? Na rozdíl od dospělých obsahují kachňata více mědi, fosforu, hliníku, kobaltu, křemíku, hořčíku a sodíku.
Výhody a nevýhody plemene
Pro úplnou charakterizaci hybridu je důležité přistupovat k přezkumu komplexně, po prostudování všech pozitivních a negativních rysů mullardů.
- Výhody:
- klidný typ chování;
- čistota;
- rychlý růst a nárůst hmotnosti;
- vysoké nutriční vlastnosti masa;
- rychlé přizpůsobení.
- Nevýhody:
- citlivost na vysokou vlhkost;
- neplodnost.
Domácí chov a péče
Vzhledem ke všem pozitivním vlastnostem je mnoho z nich zaměřeno na pěstování muleardů v jejich směsi. Předtím, než budete pokračovat, je nutné se seznámit s podrobnými informacemi o podmínkách chovu a pěstování kachen.
Požadavky na obsah
Aby mohl pták intenzivně růst a rozvíjet se, je důležité vytvořit nezbytné podmínky pro jeho udržení.
Lokalita je rozdělena do dvou částí:
- izolovaná stodola;
- pěší dvůr.
Prostor se počítá na základě norem:
- 1 m² na 3 hlavy pro stodolu;
- 2 m² na 1 hlavu pro pero.
Teplota se udržuje na +16 ... + 25 ° C, vlhkost vzduchu je od 60 do 70%, s vyšší mírou výskytu se zvyšuje pravděpodobnost onemocnění, je také důležité chránit kachny před průvanem. Na podlahu je položena silná vrstva slámy nebo pilin, která se po znečištění vymění.
Na dvoře byste měli umístit velkou nádrž na plavání a čištění, naplnit ji vodou.
Co a jak nakrmit
Před vytvořením stravy byste se měli postarat o vhodné podavače o délce 140 cm a šířce 23 cm, s výpočtem 4 cm na hlavu, pro realizaci klidného a přesného nasycení. Nedodržení obsahových standardů, hlavní důvod pro zhoršení chuti k jídlu mularda.
Ptáci také nejí obilí ječmene dobře, takže před podáváním by mělo být namočeno po dobu 10–20 hodin v teplé vodě a dáno kachnám v něm, což zvýší zájem o tento druh krmiva.
V létě
Krmný systém závisí na ročním období, takže v létě je mulard krmen 3–3krát, z toho dávají krmné směsi nebo mokré směsi dvakrát.
Ujistěte se, že:
- zelené bylinky;
- okřehek;
- ze zeleniny - vařené brambory, řepa, mrkev, dýně.
Z obilovin je výhodná kukuřice a pšenice.
Poskytnout kachenům cenné minerály ve stravě:
- skořápka;
- vápenec
- křída;
- drcená skořápka.
Nezapomeňte na krmivo pro zvířata: ryby, maso a kostní moučku. Doporučuje se nainstalovat do pera nádobu se štěrkem nebo pískem, která vyplní žaludek svalů.
V zimním období
V zimě jsou kachny krmeny dvakrát: první jídlo se skládá z mokrých mulčovačů s přídavkem nasekané zeleniny, druhé - suché krmivo. Je důležité, aby dieta byla rozmanitá a plná živin.Připravte krmné směsi doma smícháním několika složek:
- kroupy z ječmene;
- kukuřice;
- pšenice;
- hrášek.
Můžete také připravit kombinované silo, bude to vyžadovat:
- mrkev;
- zelí;
- dýně
- nebo jakoukoli zeleninu s nízkým obsahem vlákniny.
Všechny výše uvedené přísady se rozdrtí a přidají se do hlavního krmiva.
Molting
Ve věku 70 dnů se mlardy začnou sezónně tajit, během nichž pták zhubne, peří zanechává „pařezy“, které při odstraňování poškozují pokožku. Na základě toho je stanoven termín porážky kachen, je důležité jej provést před začátkem procesu změny krytu peří.
Pokud kachňata nedosáhla požadované porážkové hmotnosti, měli byste zvážit, jak dlouho tráva vydrží, a poté provést postup. V průměru to trvá asi dva měsíce.
Předčasné tání může být způsobeno:
- poruchy příjmu potravy;
- nesprávné podmínky zadržení (zvýšená teplota a vlhkost, snížené denní hodiny);
- stresové faktory.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1481/image_HlYzV6y7goJurBuw7zvMp.jpg)
Pěstování kachňat
Vzhledem k nemožnosti reprodukce se kachňata získávají neustálým křížením původních plemen. Vybraní jedinci ve věku 7 až 10 měsíců, v poměru 1 sleziny k 6-7 ženám.
Pro líhnutí by se mělo 10–15 vajec odebírat nejdříve 2-3 týdny snášky, jako slepice se upřednostňuje kachna nebo plemenná slepice, což zajišťuje vyšší procento líhnutí.
Podmínky uchovávání
Kachňata se objeví za měsíc. V závislosti na množství přidělují prostor pro pěstování: od krabice do celé místnosti, s výpočtem ne více než 5-6 kachňat na 1 m². Vrh je tvořen slámou nebo seno.
V prvních dnech se teplota udržuje na +28 ... + 30 ° C, pokud není slepice, po několika dnech se teplota sníží na +23 ° C. První týden je zahrnut téměř úplně - 18–20 hodin denně, což snižuje sazbu o 2 hodiny každý týden.
Funkce podávání
Po vylíhnutí a vysušení se kachňata opijí slabým roztokem manganistanu draselného, v budoucnu budou organizovat nepřetržitý přístup k čisté vodě. Na samém začátku se živí strmě vařenými vejci, dříve jemně mletými.
O několik dní později přidejte nízkotučný tvaroh, malé cereálie bez filmů. 4. den jsou představeny vařené maso a čerstvé bylinky. Po 10 dnech můžete dát vařené brambory. Po měsíci si mohou být nejen zvyklí na celá zrna, ale také převedeni na stravu dospělých. A po 40 dnech jsou propuštěni na pastviny.
Prevence nemocí
V praxi se každý chovatel drůbeže potýká s projevy nemocí, pro každý druh, kterým jsou jednotlivci, jsou pro mulard nebezpečné následující:
- Aspergilóza Zdrojem choroby jsou spory plísní, které se tvoří v plesnivé slámě a krmivu, pro prevenci této choroby je důležité dodržovat hygienické a hygienické normy v domě a sledovat obsah krmítek.
- Kočení pera. Je způsobeno nedostatkem bílkovin a špinavým stanovištěm. Vyvážená strava a čistý prostor pro udržení pomohou tomuto jevu zabránit.
- Kloacite. Další onemocnění způsobené nedostatkem živin, konkrétně vitamínů.
Po prostudování povahy mullardů můžeme s jistotou říci: jedná se o jeden z nejlepších hybridů pro masné výrobky, je snadné se o ptáky starat, rychle dozrávají a rostou, což umožňuje získat nízkotučný produkt podobný hovězímu masu a speciální systém krmení - foie gras .
Ptáci jsou čistí, mají jedinečnou barvu a různé barvy, což je skvělý doplněk k domácí směsi.