Evropský trh s chovem prasat zůstává nezměněn, ale většina účastníků na německém trhu je zklamáním z nedostatku zvýšení cen.

Většina členských států EU dostává zprávy o všeobecně vyvážené situaci na trhu. V důsledku stále rostoucí teploty vzduchu se denní nárůst výkrmu prasat snížil. Například v Rakousku zůstala porážková hmotnost poprvé od srpna 2018 pod 97 kg.

Obecně se zdá, že poptávka odpovídá malému počtu živých prasat na prodej, protože chuť spotřebitele se nezvýšila. V typických jihoevropských rekreačních zemích je poptávka stále vysoká kvůli velkému počtu turistů. Přes vysokou teplotu, Francouzi doufají v impulz poptávky kvůli začátku nového měsíce.

Podle posledních zpráv je evropské vývozní podnikání do Číny nadále stabilní a zůstává na úrovni dosažené minulý týden. Na podzim se očekává další impuls.

Ze Španělska bylo hlášeno zvýšení vývozu surové šunky. Za poslední čtyři roky byl růst 45 procent. Z hlediska tržeb jsou nejdůležitějšími trhy Francie, Německo a Portugalsko.

V Německu byla na začátku týdne velká jatečná prasata a nabízená množství zůstala na zvládnutelné úrovni. Zbývá však zjistit, zda existuje prostor pro zvýšení cen až do konce tohoto týdne.