Když hostitelka čeká na hosty v domě, chce si uvařit chutné dobroty. Pokud však přátelé nahlásili svůj příjezd příliš pozdě, musíte najít nějaký recept, který lze rychle provést. Proto se mnozí rozhodnou vařit kotlety z ústřičných hub, krok za krokem pokyny k jejich přípravě, které budou popsány níže.
Výběr a příprava složek
Pokud někdo jde do obchodu hledat houby ústřice, pak si může vybrat zboží nízké kvality. Takové akce jsou spojeny s několika problémy: chuť pokrmu je narušena nebo není možné připravit lahodný recept.
Při výběru kvalitních surovin, zejména hub, je třeba vzít v úvahu určité faktory:
- barva. Čerstvé a použitelné houby se vyznačují šedým nebo světle hnědým odstínem;
- vůně. Vůně čerstvých hub by měla být bohatá, příjemná, houba. Pokud se cítíte shnilí nebo drsní, odmítněte takový nákup;
- povrch. Hlívy ústřičné se vyznačují matným kloboukem. Přítomnost lesklého lesku je indikátorem poškození zboží.
Krok za krokem pro přípravu hub je následující:
- Opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud jsou plody velmi špinavé, můžete je namočit po dobu 30 minut v čisté vodě.
- Chcete-li odstranit hořkost plodících těl, přidejte do vody 1 lžičku, aby se namočila. kyselina citronová.
- Klobouky odřízněte od nohou tak, aby kotlety byly hladké a rovné.
Důležité! Nejlepší je nakupovat ingredience v důvěryhodných obchodech, které prodávají své produkty po důkladné kontrole. Na trzích se vyskytují vadná plodnice nebo dokonce jedovaté odrůdy hub.
Ústřicová houbová kotleta recept v těstíčku
630–35 minut
čerstvě mletý černý pepř
podle chuti
Nutriční hodnota na 100 g:
Porazte houbové čepice kladivem na kotlety.
Smíchejte vejce, mouku a mléko a připravte těsto. Chcete-li ochutnat, musíte sůl.
Každou houbovou čepici ponořte do těsta a smažte na předehřáté pánvi.
Umístěte smažené kotlety na ubrousky k odstranění přebytečného tuku.
Posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.
Video recept
Ústřicová houbová kotleta recept v těstíčku
Víš? Hlívy ústřičné rostou pouze ve skupinách. V největším myceliu tohoto druhu bylo asi 473 plodnic.
Teď už víte, jak vařit chutné houby v domácí kuchyni. Hlavní věcí je provádět všechny kroky krok za krokem, aby se zachovala bohatost jídla. Tato houbová svačinka osloví každého, kdo se o to rozhodne. Můžete ji podávat jako samostatné jídlo nebo v kombinaci s omáčkou podle vaší chuti.