V nadcházejícím roce se v obrovském městě Krasnojarsk objeví nový zpracovatelský podnik.
Mluvíme o továrně, jejíž specializace se zaměří na zpracování masa sobů Ruska, jakož i na produkci produktů z ryb hodnotných plemen.
Je třeba poznamenat, že myšlenka vybudovat takový podnik v Krasnojarsku je ve vzduchu již několik let, ale organizátoři projektu a investoři dosáhli konkrétních akcí teprve dnes. Je pozoruhodné, že iniciátory stavby byli zástupci původních obyvatel ruského severu.
Výsledkem je, že dnes, když se všechny otázky výstavby komplexu zpracování posunou od nápadu ke konkrétní dohodě, se očekává, že první šarže zpracovaných produktů z jeleního masa a ryb ze severních moří opustí montážní linku začátkem roku 2020.
Je třeba poznamenat, že v rámci organizace podniku v Taimyru bude postaven zpracovatelský závod, na jehož základě budou produkty podrobeny prvotnímu zpracování.
Peled
Poté bude produkt raftingem podél řeky Jenisej do přístavu Krasnojarsk přes vlaky pro plavání. Odtud produkt přejde do nového závodu, kde bude dokončen procesní cyklus.
Whitefish
Dodáváme, že v Krasnojarském území se každoročně uloví asi pět tisíc tun cenných ryb. Asi dvacet procent z celkové hmotnosti připadá na taková plemena, jako jsou: peled, whitefish, vendace a muksun.
Liána
Všechny tyto druhy ryb jsou po celém světě považovány za cenné a vysoce ceněné.
Muksun