Odborníci z Ústřední laboratoře pro studium veterinárních a radiologických ukazatelů zjistili, že instantní káva, která je v ruských obchodech hojná, obsahuje vysoký obsah plísní a kvasinek.
"Okamžité kávové nápoje jsou velmi populární mezi nenápadnými Rusy," uvádí laboratoř. - Provedli jsme analýzu tohoto produktu různých značek. Při podrobném zkoumání byly mikrobiologické parametry instantních kávových nápojů zklamáním. “
Přítomnost plísní, kvasinek a hub indikuje nevhodnost produktu k použití, vysvětlují odborníci. Faktem je, že plíseň je nejsilnějším toxinem z kategorie aflotoxinů. Vědci znějí na poplach, protože se hromadí v lidském těle ve velkém množství a způsobuje tak nevratné patologie jater a dalších orgánů.
"Plíseň má škodlivý účinek na syntézu proteinů," vysvětlují vědci. "Výsledkem je, že toxiny ničí jaterní buňky a jsou na jejich místě zabudovány jako mastný korek."
Kromě toho mohou aflotoxiny vyvolat rozvoj rakoviny, odborníci zdůrazňují a doporučují, aby všichni znalci pravé kávy dávali přednost přírodnímu nápoji z čerstvě mleté fazole a dávali pozor na výběr rozpustného produktu.