Jen málo lidí dokáže odolat lahodně jasným jahodám, jednomu ze symbolů léta. Ale někdy se chcete chovat v zimě, v tom případě vám může zmrzlá bobule pomoci. O tom, zda jsou v těchto bobulích vitaminy a jak jsou užitečné - dále v článku.

Chemické složení a obsah kalorií v zmrazených jahodách

Chemické složení a obsah kalorií ve zmrazených bobulích jsou stejné jako u čerstvých bobulí (ve 100 g):

Obsah kalorií - 32 kcal.

BZHU:

• proteiny - 0,8 g;
• tuky - 0,4 g;
• uhlohydráty - 7,5 g;
• vlákno - 2 g;
• voda - 91 g.

Pokud dáváte přednost jídlu bobule s cukrem, kalorický obsah takového zákusku se zvýší v průměru o 25 kcal na každou čajovou lžičku cukru. Takže pokud vám záleží na tom, kolik kalorií je v dezertu, je lepší ho jíst bez cukru nebo s minimálním množstvím dalších sacharidů.

Důležité! Celkový obsah různých kyselin (askorbová, šťavelová, salicylová atd.) V jahodách je vyšší než v citronu.

Existují vitamíny v mražených jahodách

Ve zmrazeném produktu je tolik vitamínů, kolik je v čerstvých. A při správném skladování jsou uloženy téměř všechny vitamíny. Výrobek používejte ihned po rozmrazování, neměl by ležet ani v lednici. Pro přípravu stejného kompotu není třeba bobule vůbec rozmrazovat a měly by být umístěny ve vodě zmrazené.

Co jsou užitečné zmrazené jahody

Kromě skvělé chuti jsou jahody, i když jsou zmrazené, mimořádně zdravé.

• Mezi další užitečné vlastnosti je třeba zdůraznit následující:
• obsahuje velké množství antioxidantů, které přispívají k odstraňování toxinů, zlepšují vlastnosti pokožky a vlasů, posilují imunitu;
• kyselina listová má příznivý vliv na reprodukční funkci žen i mužů, je také nezbytná pro těhotné ženy pro normální tvorbu nervového systému plodu;
• stimuluje metabolické procesy;
• příznivý účinek na činnost centrálního nervového systému a zejména mozku;
• kyselina salicylová snižuje riziko zánětlivých procesů;
• je docela dobrý lék na chudokrevnost;
• díky vysokému obsahu kyselin a poměrně nízkému obsahu kalorií může být použit pro hubnutí;
• přispívá k normalizaci funkcí gastrointestinálního traktu;
• používá se k ateroskleróze;
• Je to dobrý přírodní antistresový prostředek;
• pomáhá posilovat srdce a krevní cévy;
• má pozitivní účinek na játra a ledviny;
• vysoký obsah vitamínu C pomáhá posilovat imunitní systém;
• Používá se v lidovém kosmetickém lékařství jako obličejová maska.

Víš? Největším producentem jahod na světě je Kalifornie, která ročně roste až 1 milion tun. A za nejlepší bobule na světě se považuje bobule pěstovaná ve Velké Británii, není to tak, že jahody se smetanou jsou tradiční pochoutkou nejstaršího tenisového turnaje Wimbledonu na světě.

Kolik můžete uložit zmrazené jahody

V mrazničce můžete bobule skladovat až 1 rok. Po uplynutí této doby se polotovarům nestane nic, co by vám mohlo ublížit, ale z toho bude mít mnohem menší prospěch. A nemá smysl ukládat obsah mrazáku déle než 12 měsíců - do té doby můžete provést sklizeň z nové plodiny.

Pravidla a předpisy pro použití

Dospělá osoba, která nemá kontraindikace (například alergie), může jíst až 600 g bobule denně, dítě by mělo být omezeno na 150-200 g.

Důležité! Můžete začít s krmením svého dítěte po roce pokusem začít dávat polovinu nebo jednu malou jahodu.

Jaká jsou použití zmrazených jahod?

Berry se používá nejen pro potraviny, existují i ​​další oblasti jeho použití. Nejoblíbenější bude probráno později.

Při vaření

Bobule můžete použít při vaření jako náplň do koláčů a knedlíků. Z toho se vyrábí kompot, polibek, koktejl, jogurt. Obecně to jde dobře u mléčných a mléčných výrobků. Kromě toho je to vynikající surovina pro přípravu želé, pěn, cukrovinek a koláčů. Nebo můžete jen jíst chutné bobule, pokud je to žádoucí, posypeme cukrem.

V lidovém lékařství

V lidovém lékařství se používá k infuzi zaníceného krku infuze vody.. Kromě toho takové oplachování vylučuje špatný dech z ústní dutiny, produkt se používá jako projímadlo a diuretikum. Chcete-li to provést, nalijte 3 bobule s 1 sklenicí vroucí vody, trvat na 1/2 hodiny v termosky, pak filtrovat a vypít 1/2 sklenice 15 minut před jídlem.

Několik jednoduchých doporučení pro léčebné použití:

• s ledvinové kameny, musíte pít 5-6 lžíce. l čerstvá šťáva na lačný žaludek;
• v případě potíží s ledvinami, včetně kamenů, by se mělo jíst denně 0,35-0,4 kg bobule;
• sklenka bobule konzumovaná každé ráno pomůže vyrovnat se s bolestmi kloubů;
• čerstvě vymačkaná šťáva se používá jako pleťová voda pro onemocnění kůže, jakož i pro problémy spojené s věkem spojené s pokožkou (akné, zarudnutí);
• sklenka bobule pomůže zmírnit stres a usnout.

V kosmetologii

Nejznámějším využitím jahod v této oblasti je obličejová maska. Existuje mnoho receptů na takové masky, budeme mluvit o dvou nejjednodušších, nejpopulárnějších a nejúčinnějších.První metoda je velmi jednoduchá:

1. Rozstřihněte bobule na polovinu a jemně masírujte obličej místem řezu jemnými masážními pohyby.
2. Masku omyjte teplou vodou po 20 minutách.

Kyselý krém recept:

1. Rozdrťte (mixérem, vidličkou nebo struhadlo) 1/2 šálku jahod a smíchejte s 1 polévkovou lžičkou. zakysaná smetana.
2. S výsledným složením ošetřte obličej po 20 minutách a opláchněte teplou vodou.

Víš? První zmínky o jahodách byly nalezeny v dokumentech z poloviny třetího století. BC e., začali ji pěstovat ve starém Římě. Evropa se o pochoutkách dozvěděla až v 16. století.

Škody a možné kontraindikace

• V následujících situacích berte berry opatrně:
• Jahody, i když zmrazené, i když v menší míře, jsou spíše silným alergenem. To je způsobeno vysokým obsahem kyseliny šťavelové a salicylové. Pokud trpíte alergiemi, používejte přípravek opatrně.
• Během těhotenství omezte používání jahod. Pro začátek bude stačit 2–4 bobule denně, a pokud nedojde k žádné negativní reakci, můžete částku mírně zvýšit.
• Nedržíte bobule dětem mladším 12 měsíců. Po roce můžete začít s doplňkovými jídly s 1-2 malými plody a postupně zvyšovat jejich počet.
• U gastritidy s vysokou kyselostí nejezte jahody na lačný žaludek nebo ve velkém množství.
• Některé léky na vysoký krevní tlak užívané s jahodami mohou ještě více zdůraznit vaše ledviny.

Jahoda je velmi zdravé a chutné bobule. Pokud máte příležitost, zkuste to zmrazit a v zimě se můžete hodit na koláče nebo kompotu, téměř na nerozeznání od těch, které se vyrábějí z čerstvých bobulí.