V troubě

630 minut

1. Chléb namočte do mléka.
2. Oloupejte prostřední hlavu cibule, omyjte ji a osušte. Poté je rozřežte na čtyři části a spolu s lisovanou chlébovou drtí rozemelte v mixéru.
3. Čerstvé bylinky jemně nasekejte, nejprve je opláchněte a osušte. Použijte vše, co je k dispozici - koprové listy, petržel, bazalka, koriandr.
4. Kombinujte mleté ​​maso, nakrájenou cibuli, chléb, zelení v hluboké nádobě.
5. Přidejte vejce, zakysanou smetanu, sůl a pepř.
6. Všechny složky jemně promíchejte.
7. Potom se z homogenní hmoty vytvoří kulaté, mírně zploštělé koule a převalí se na nálev. Ruce jsou pravidelně zvlhčovány, aby se na ně směs nepřilepila.
8. Vezměte plech na pečení, namažte ho slunečnicovým olejem a naplňte jej vytvořenými kuličkami.
9. Předehřejte troubu na 180 ° C a poté do ní vložte pánev. Pečeme 25 minut.
10. Teplé jídlo dokonale doplní bramborová kaše a omáčka.

S tukem

530 minut

1. Vyčistěte rozmrazenou rybu, odřízněte si hlavu, ocas, ploutve, střeva. Poté se rozdělí na tři části a vloží se do pánve se studenou vodou a přivede k varu. Tato technika usnadňuje oddělení masitého masa od kostí.
2. Nakrájejte sádlo a cibuli na kousky. Rozemele je pomocí mlýnku na maso. Chléb namočte do vody a vytlačte přebytečnou tekutinu.
3. Chlazený vykostěný růžový filet z lososa by měl být také rozemlet v mlýnku na maso.
4. Stejným způsobem drtíme česnek a chléb. Připravte pepř, sůl, přidejte vajíčko.
5. Všechny přísady důkladně promíchejte. Zapněte sporák, ohřejte pánev.
6. Nalijte do rostlinného oleje. Počkejte, až se objeví bubliny, a poté rozložte vytvořené koule.
7. Obalte je po obou stranách po dobu 4 minut. Potom nalijte 70 ml vroucí vody a přikryjte, aby se kotlety zhasly po dobu 5 minut, dokud se kapalina neodpaří.

Nasekané koláče z lososa

550 minut

1. Nakrájejte maso jemně.
2. Nakrájejte polovinu jedné velké cibule na kostky a nalijte do mletého masa.
3. Smíchejte sůl a cukr v poměru 1: 1, přidejte špíz této směsi k nasekaným rybám. Pepř masy.
4. Přidejte dvě lžičky se sklíčkem z kukuřičného nebo bramborového škrobu a majonézou. Důkladně promíchejte všechny komponenty.
5. Poté obal zakryjte mletým masem přilnavou fólií a vložte do chladničky na 8-12 hodin, aby ryby absorbovaly všechny ingredience. Poté přidejte vajíčko a lžičku sojové omáčky na pokojovou teplotu, vše promíchejte.
6. Pak zapnou sporák, ohřejí pánev, zalijí rafinovaný olej. Po objevení se bublin v něm pomocí polévkové lžíce rozprostřete kuličky. Smažte na obou stranách po dobu 3-4 minut, dokud zlatohnědá.
7. Jídlo lze konzumovat nejen horké, ale i studené.

Video recept

Nasekané koláče z lososa

S ovesnou kaší

450 minut

1. Nalijte ovesné vločky do skleněné mísy, nalijte syrovátku a porazte 2 vejce. Nechte směs bobtnat půl hodiny. Místo syrovátky se používá také voda nebo mléko.
2. Masitá masa a jedna střední cibule musí být nakrájeny na střední kousky. Pak je rozdrtí zpracovatel potravin. Točte také tuk a česnek. Sůl všeho, přidejte univerzální koření. Všechny komponenty by měly být důkladně promíchány.
3. Kombinujte oteklé vločky s mletým masem.
4. Do pánve nalijte trochu oleje, počkejte, až se zahřeje. Poté lžíce masových koulí.
5. Smažte obě strany na mírném ohni - každý po 5 minutách. Pokud dodržujete dietu, můžete péct jídlo v troubě.

Video recept

Ovesné vločky

Dietní kotlety

450 minut

1. Masité maso, mléko, játra, srdce ryb a jedna střední cibule musí být nakrájeny na střední kousky a nasekané mlýnkem na maso.
2. Chcete-li se vyvarovat, měli byste brousit plátky bílého chleba.
3. Jemně nasekejte větve čerstvého kopru.
4. Maso, pepř, přidejte, greeny a koření.
5. Všechny komponenty by měly být důkladně promíchány.
6. Pak z masa vytvořte kotlety.
7. K vaření rybích koulí použijte dvojitý kotel. Pokud takový design neexistuje, můžete stávající jídla upravit tak, abyste získali dietní jídlo. Naplňte pánev třetinou vodou. Namažte cedník malým množstvím oleje a vložte do něj placičky. Vložte ji do pánve a zavřete víko.
8. Podáváme s přílohou z rýže. Ozdobte misku zelenou petrželkou.

Video recept

Dietní kotlety

Z konzervovaného růžového lososa se krupicí

855 minut

1. Odstraňte kousky konzervovaného jídla z talíře a vypusťte olej. Pokud tekutinu opustíte, budete muset přidat více krupice než v receptu.
2. Poté rozetřete růžovým lososem vidličkou a přidejte krupici, vejce, sodu, jednu nastrouhanou cibuli, sezónu, sůl a pepř.
3. Poté jsou všechny komponenty smíchány a ponechány půl hodiny kombinovat.
4. Když je mletá infuze, připravte omáčku: oloupejte tři cibule a jednu mrkev, opláchněte je a nasekejte. Pak smažte zeleninu v oleji a nalijte do dvou polévkových lžic rajčatové pasty.
5. Vytvářejte středně velké masové kuličky.
6. Přidejte olej na horkou pánev a počkejte, až se zahřeje. Poté vytvořte vytvořené koule. Hnědá na obou stranách při mírném žáru. Objem řízků během tepelného zpracování se zdvojnásobí.
7. Potom nakrájenou cibuli dejte na dno pánve, pak kotletky a vrstvu omáčky nahoře. Naplňte nádobí vodou a přidejte bobkový list. Vařte na mírném ohni po dobu 20 minut. Během vaření kotlety absorbují vodu, díky čemuž jsou šťavnaté a něžné.

Pink Losos Chops

535 minut

1. Zmrazené ryby byly dříve rozmrazeny, vyčištěny, kosti jsou odstraněny z masité dužiny. Výtěžnost filé z jedné středně velké ryby je přibližně 0,5 kg. Jemně se naseká nožem.
2. Cibule se nakrájí na kostky a spojí se v hluboké misce se sekanou filé. Pak byste měli přidat do hmoty syrové vejce, dvě polévkové lžíce majonézy, hořčice, krupice, mouky, strouhaného sýra, nasekané zelené listy. Sůl, pepříme směs a promícháme ingredience.
3. Poté se nádoba s mletým masem uzavře víkem a nechá se 2-3 hodiny na chladném místě, aby byla ryba nakládaná.
4. Před tepelným zpracováním se směs přirozeně zahřeje na teplotu místnosti.
5. Pak je třeba nalít trochu rostlinného oleje na horkou pánev, počkat, až začne vařit, a poté roztřít maso plochými kulatými kuličkami rukama nebo polévkovou lžící.
6. Masové kuličky na obou stranách opečte na mírném ohni.
7. Pak je můžete dát na papír, aby absorboval přebytečný olej. Později, po asi 7 minutách, rozložte misku na talíř a ozdobte zelení.

Důležité! Krupici lze nahradit stejným množstvím bramborového škrobu.