Ti, kdo se drží vánočního půstu, musí být při sestavování slavnostního menu na silvestrovskou večeři zvlášť opatrní. Prosím lásku a laskavost - červené řepy hamburger!
Celozrnná houska, voňavá řepa kotleta a lahodná omáčka učiní vaše libové menu jasným a bohatým!
Je to připraveno jednoduše, ale vypadá velkolepě a chutně. A ingredience pro toto jídlo lze snadno najít na trhu nebo v nedalekém supermarketu.
Takže, abyste nakrmili své hosty libovými hamburgery, budete potřebovat (pro 7 porcí):
- 1 kg řepy;
- 200 g sýru feta (může být nahrazen sýrem feta);
- 4 stroužky česneku;
- 3 lžíce celozrnné sušenky bez kvasinek;
- 1 kuřecí vejce;
- 7 hubených housek;
- 7 salát;
- 300 g nízkotučného jogurtu;
- banda petrželky;
- sůl, pepř a další koření podle chuti.
Řepa musí být důkladně omyta, zabalena do fólie a pečena v peci předehřáté na 200 stupňů, dokud nebude měkká. Když se řepa ochladí, nastrouhejte ji na hrubém struhadle a smíchejte s bramborovou kaší s vidličkou nebo tloučkem (pokud používáte sýr feta, také jej protřepejte na struhadlo).
Vařená řepa - základ pro libové hamburgery
Smíchejte sýr a řepu s nasekaným česnekem (2 stroužky), posypte solí a pepřem, přidejte do něj sušenky, rozmačkané v mixéru nebo mlýnku na kávu a do hmoty přidejte syrové vejce. Vše dobře promíchejte a nechejte 30-40 minut na chladném místě.
Zelenina a jogurtová omáčka - lehká a jemná
Zatímco je hamburgerová hmota naplněna, připravte omáčku. K tomu stačí smíchat jogurt, nakrájené bylinky, další dvě nakrájené stroužky česneku a koření.
Na nepřilnavé pánvi nebo grilu můžete smažit karbanátky
Z řepné směsi vytvořte 7 řízků, na pánvi smažte na obou stranách. Smažte poloviny rolí v oddělené nepřilnavé pánvi nebo grilu.
Vrstvy hamburgeru závisí pouze na vaší fantazii a schopnostech
Dolní poloviny housky potřete omáčkou, položte na ně salát, poté řepnou kotletku a omáčku. Další vrstvy jsou na vás. Může to být zelenina, kořenová zelenina, tofu, konzervovaný ananas, avokádo atd. Horní polovina housky uzavírá celou řadu vrstev.
Bon chuť k jídlu a šťastný, chutný a radostný Nový rok!