Můžete si vařit kuřecí prsa, péct v troubě, smažit na pánvi v oleji nebo v hlubokém tuku, celé nebo nakrájené na kosti. Lze jej plnit nebo použít jako náplň do koláčů. Zjistěte více o vaření kuřecích prsou, aby byly něžné a svěžím.
Výběr a příprava složek
Kuřecí filé jsou vykostěné. Můžete si ji koupit s kůží nebo bez kůže. Kuřecí kůže je základní složkou, která dává masu chuť. Filet by měl být čerstvý, pružný a bez otlaků. Nezapomeňte zkontrolovat čerstvost kontrolou data výroby. Kuřecí prsa budou vařit rovnoměrněji, jsou-li stejné tloušťky, proto si každé položte na desku, zakryjte fólií a mírně vyhlaďte masitou část válečkem.Odstraňte fólii, opláchněte a můžete použít filé v souladu s recepturou. Pokud jde o brambory, jsou pro horké a teplé předkrmy vybírány pozdější odrůdy. Obsahují více škrobu a budou chutnější. Žluté stupně obsahují více karotenu a během tepelného zpracování jsou méně tráveny. Bílá má hodně vitamínu C a je považována za šťavnatější. Z hub se žampiony běžně vyskytují v prodeji.
Důležité! Čerstvost masa může být zkontrolována prstem. Pokud je čerstvý — povrch se narovná. Depresivní stopa naznačuje, že maso již bylo několikrát zmrazeno.
Zemědělci však mohou také koupit lesní odrůdy. Pokud si koupíte několik různých typů, vůně hub se ukáže být sytější a zajímavější. Získané houby musí být čerstvé, nemačkané a nepoškozené hmyzem. Vezměte prosím na vědomí, že plísně nesmí chybět ani cizí pachy. Stejné požadavky platí pro zeleninu.
Houbová kuřecí prsa recepty
Klasický kuřecí pečený recept je ideálním jídlem pro rodinnou večeři nebo oběd. Můžete také vařit voňavé kastrol nebo rohlíky.
Klasický recept
700 g 60 min
majonéza nebo přírodní jogurt
100 ml
Nutriční hodnota na 100 g:
Kostky na prsou.
Oloupejte a nakrájejte cibuli na středně velké kostky. Mrkev loupaná mrkev na středním strouhadle.
Zahřejte olej na pánvi na střední teplotu. Nalijte cibuli, maso. Důkladně promíchejte a smažte.
Po 5 minutách po začátku smažení přidejte houby. Sůl a pepř podle chuti.
Po 10 minutách po hub přidáme mrkev a rajčatovou pastu.
Za 5 minut před dokončením přidejte do misky česnek a bylinky.
Nalijte přírodní jogurt. Zakryjte a vařte 5 minut. Podávejte dušená prsa s rýží nebo špagety.
Video recept
Víš? Kuřecí maso vám poskytne vitamíny B6 a B3, které pomáhají tělu trávit sacharidy a generovat energii.
Kuřecí řízek s houbami a bramborami
1,3 kg60 min
Nutriční hodnota na 100 g:
Předehřejte troubu na + 180 ° C. Nakrájejte kuřecí řízek na kus na 2 části.
Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostky. Chop greens.
Roštové brambory.
Houby nakrájejte na malé kostky.
Smažte cibuli střídavě v oleji, poté houby a na konci přidejte jemně nakrájenou zeleninu. Sůl a pepř.
Namažte hluboký plech na pečení s olivovým olejem. Nasaďte na něj vrstvu filé. Posypeme solí a suchým česnekem.
Top s vrstvou opékaných hub s cibulí.
Sůl v misce, a pak položit vrstvu brambor na vrcholu hub.
Nasypte nastrouhaný sýr.
Kastrol vložte do trouby na 15–20 minut.
Na konci vaření vyjměte a posypte čerstvými bylinkami. Podávejte horké.
Video recept
Víš? Odborníci na výživu se domnívají, že pokud v kastrol použijete pouze vaječné bílky, bude to pro tělo prospěšnější.
Houbové kuřecí závitky
600 g60 min
Nutriční hodnota na 100 g:
Předehřejte troubu na + 200 ° C. Oloupejte houby, umyjte, jemně nasekejte.
Oloupané cibule jsou také jemně nasekané.
Smažte cibuli a houby v horkém oleji do zlatohnědé. Na sůl.
Mletá vařená vejce na střední kostky.
Solený filet, pepř a bití na obou stranách.
Každý filet namažte hořčicí a česnekem. Položte náplň na vrchol: vejce a houby.
Pečlivě rolujte a svázejte je nití.
Míchejte Adjiku rostlinným olejem.
Položte rohlíky na plech. Olej s adjika. Vložte do trouby na 40 minut.
Vytáhněte a odstraňte nit. Položte misku, posypte bylinkami a podávejte.
Video recept
Víš? Houby jsou užitečné pro své antioxidační, protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi, posilují imunitní systém a snižují stres.
Kuřecí filet je zdravý produkt, který lze připravit velmi chutně. Vyberte si jeden z receptů a nebudete zklamáni výsledkem.