Apple jam je poměrně jednoduchý, rychlý a chutný domácí dárek, oblíbený dezert pro děti, který může vařit každá hospodyňka. Tento sladký produkt je dobré používat jak jako samostatné jídlo, v zimě na čaj, tak i jako náplň do koláčů, koláčů a koláčů. Existuje spousta dobrotových receptů, jsou rozmanité - některé z nich jsou uvedeny v článku.
Příprava produktu
K vaření je vhodná jakákoli různá jablka. Nejprve musí být ovoce umyté, nasekané a jádro odstraněno.
Důležité! Jedna ze základních podmínek — kuchyňské náčiní. Nepoužívejte smaltovanou nádobu, jinak léčbu hůl a popáleniny.
Pokud je slupka jablek dostatečně silná, měla by být očištěna nebo změkčena. Pokud to chcete udělat, dejte ovoce do vroucí vody po dobu 5 minut, pak chlazte v chladu.
Apple jam recepty na zimu
Existuje mnoho receptů na džemy, zavařeniny, marmelády z různých druhů ovoce. Džem se vyrábí z kousků ovoce nebo bobule tak, aby nezůstaly celé, ale byly vařeny. Pro marmeládu potřebujete husté a jednotné ovocné pyré. Ale pro džem potřebujete plátky, kromě plátky musí zůstat neporušené a sirup - transparentní. Jak připravit právě takový dezert, si přečtěte níže.
Průhledné plátky jablek
2451 minut
kyselina citronová
1/3 lžičky
Nutriční hodnota na 100 g:
3 litry vody smíchané se šťávou. Je to nezbytné, aby bylo kyselé a ovoce neztmavlo. Dali jsme tam plátky plátky.
Vezměte si pánev, nalijte zbytek vody, přidejte zbývající šťávu a veškerý cukr. Zahřejte k varu, zahřejte střední teplotu: cukr by se měl zcela rozpustit a sirup by měl být čirý. Potom nalijte výslednou tekutinu do ovoce. Nechte to celou noc.
Po 12 hodinách zahřejte na mírném ohni a zahřejte. Přidejte kyselinu citronovou. Vařte 7 minut. Tento postup je nutný 2krát v průběhu následujících 2 dnů.
Vynětí půdy z produkce asi 10-12 hodin, aby se úplně ochladilo. Poté vše vařte 7-8 minut při mírném zahřátí. Musíte vychladnout alespoň 8-10 hodin.
Předchozí postup úplně opakujte. Nalijte horké přes banky. Měli byste dostat jantarovou barvu zákusku.
3 litry vody smíchané se šťávou. Je to nezbytné, aby bylo kyselé a ovoce neztmavlo. Dali jsme tam plátky plátky.
Vezměte si pánev, nalijte zbytek vody, přidejte zbývající šťávu a veškerý cukr. Zahřejte k varu, zahřejte střední teplotu: cukr by se měl zcela rozpustit a sirup by měl být čirý. Potom nalijte výslednou tekutinu do ovoce. Nechte to celou noc.
Po 12 hodinách zahřejte na mírném ohni a zahřejte. Přidejte kyselinu citronovou. Vařte 7 minut. Tento postup je nutný 2krát v průběhu následujících 2 dnů.
Vynětí půdy z produkce asi 10-12 hodin, aby se úplně ochladilo. Poté vše vařte 7-8 minut při mírném zahřátí. Musíte vychladnout alespoň 8-10 hodin.
Předchozí postup úplně opakujte. Nalijte horké přes banky. Měli byste dostat jantarovou barvu zákusku.Video recept
Celek
1244 minut
Nutriční hodnota na 100 g:
- Omyjte ovoce, odřízněte horní část, propíchněte. Ponytails se doporučují k dekoraci.
- Připravte si hrnec, nalijte tam vodu, přidejte cukr. Teplý, míchaný, takže se úplně rozpustí.
- Dejte ovoce do sirupu. Dušte 30 minut. Všechno by mělo dobře vařit. Pro zamíchání jednoduše protřepejte pánev kruhovým pohybem. Sledujte integritu ovoce.
- Po půl hodině vypněte sporák a nechte 10 hodin vychladnout.
- Vařte, vařte 5-7 minut. Odstraňte až do úplného vychladnutí.
- Předchozí postup opakujte znovu. Okamžitě nalijte sklenice.
Důležité! Povinné odstranit výsledek při vaření pěna, jinak se hotový produkt během skladování zhorší.
Video recept
Víš? Apple jam — zdravý dezert. Je bohatý na vitamíny, minerály, aminokyseliny, z nichž většina je i přes vaření zachována.
S brusinkami a mátou
715 minut
Nutriční hodnota na 100 g:
Toto je nejrychlejší recept. Ovoce by mělo být připraveno - umyté, nasekané 2 ks. kostky. Umístěte ovocné plátky a další ingredience do pánve - brusinky, olivový olej, jemně nasekanou mátu, cukr, jablečný mošt, javorový sirup. Alternativně může být sirup nahrazen jiným nebo vůbec nepřidán.
Teplo se vaří. Nastavte střední oheň na nízkou.
Zbývající jablko nakrájejte na tenké plátky a přidejte na pánev. Vařte 5-7 minut. Super. Získáte silnou pochoutku. Během prezentace by mělo být přidáno několik listů máty.
Toto je nejrychlejší recept. Ovoce by mělo být připraveno - umyté, nasekané 2 ks. kostky. Umístěte ovocné plátky a další ingredience do pánve - brusinky, olivový olej, jemně nasekanou mátu, cukr, jablečný mošt, javorový sirup. Alternativně může být sirup nahrazen jiným nebo vůbec nepřidán.
Teplo se vaří. Nastavte střední oheň na nízkou.
Zbývající jablko nakrájejte na tenké plátky a přidejte na pánev. Vařte 5-7 minut. Super. Získáte silnou pochoutku. Během prezentace by mělo být přidáno několik listů máty.Důležité! Doba vaření závisí na odrůdě. Podívejte se na ovoce — musí být průhledné.
Domácí úložiště
Před balením pečlivě připravte nádobu. Uzavřete sterilní sklenice těsně přiléhajícími čistými víčky. Skladovací místnost by měla být suchá, ne plesnivá, tmavá, bez slunečního světla, dostatečně chladná, dobře větraná. Ochrana zde není rok. Ideální je také spodní police chladničky.
Za účelem diverzifikace chuti a vůně popsaného dezertu experimentujte s kořením. Například přidejte vanilku, skořici, vlašské ořechy, citron, hřebíček, pomeranč, kořen zázvoru. Dnes mají ženy v domácnosti často nedostatek času, takže při vaření džemů používejte pomalý sporák, stejně jako pětiminutové recepty a různé manuály s fotografiemi a videi.
Víš? Den 21. října ve Velké Británii každoročně hostí Den Apple.
