Cizrna je populární luštěninový produkt. V tomto článku se dozvíte o jeho vlastnostech, o tom, co potřebuje klíčit a jak pěstovat cizrnu doma na parapetu.
Původ a popis kultury
Pěstování cizrny začalo před zhruba 7,5 tisíci lety na Středním východě. Oblast kulturní distribuce v době bronzové dosáhla starověkého Řecka a Říma. V hrobce Tutanchamona našli japonští archeologové na stěnách kresby znázorňující větvičky této rostliny.
Kromě názvu "cizrna" jsou známé i další názvy této rostliny:
- jehněčí hrášek;
- cana kabul;
- klepat;
- turecký hrášek;
- bublina.
Turecký hrášek se dnes pěstuje ve více než 30 zemích. Jedná se hlavně o asijské země, cizrna se vyskytuje také v Severní Americe, Rakousku a Itálii.
Víš? Rostliny luštěnin, včetně cizrny, jsou schopny akumulovat dusík v kořenovém systému a dávat jej do země. Obohacují půdu a zvyšují její úrodnost.
Popis kultury:
- cizrna - jednoletá bylina;
- má přímou stopku až do délky 70 cm;
- listy jsou malé, mají zuby;
- plody - krátké fazole, kulaté a mírně protáhlé;
- fazole obsahuje 1-2 hrách, velmi zřídka jejich počet dosáhne 3;
- hrách se podobá hlavě berana, proto se objevilo jedno ze jmen cizrny;
- barvy cizrny jsou různé: žlutá, hnědá, zelená;
- plody mají ořechovou chuť;
- rostlina je odolná vůči suchu.
Odrůdy
Existuje několik populárních odrůd cizrny:
- Krasnokutsky 195. Roste ve formě keře, dosahuje výšky 40 cm, hrách má žlutý nádech a příjemnou chuť. Je to nejužitečnější odrůda, protože obsahuje velké množství proteinu, asi 30%. Může růst v úplném suchu a dát dobrou sklizeň.
- Státní farma. Plody jsou pomačkané, mají načervenalý nádech. Obsahuje 20% bílkovin. Odolný vůči různým chorobám, jako je ascochitóza a praskání ovoce.
- Výročí. Tato odrůda se od ostatních liší svou vysokou plodností: až 10 kg cizrny může být sklizeno na 10 m² plantáže. Není vybíravý na odchod, vydrží vážné sucho.
- Bujak. Má bílé květy a ovoce v béžové barvě. Fazole obsahují 27% bílkovin.
Technologické schéma pěstování, pěstování
Před výsevem tureckého hrášku se plevele očistí a kultivují. Cizrna roste mezi plevely špatně, proto nedostane ze Země potřebné množství vlhkosti. Důležitou podmínkou je, že výsev musí být proveden po zahřátí Země na + 5 ° C.
Cizrna se vysévá okamžitě na otevřeném prostranství. Postele by měly být připraveny předem a umístěny ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Výsadbový plán: vzdálenost mezi rýhami by měla být také nejméně 20 cm a pro větší druhy cizrny může dosáhnout až 45 cm. Během výsevu nehrajte hrách velmi blízko u sebe, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 10 cm.
Jak pěstovat cizrnu v zemi
Technologický proces pěstování cizrny nezpůsobuje velké potíže a vaše oblíbená letní chalupa je docela vhodná jako místo pro pěstování jehněčího hrášku. Stejně jako v případě jiných rostlin by však tato plodina měla být vybavena vysoce kvalitní péčí, aby na konci sezóny získala bohatou úrodu cizrny.
Výběr místa pro přistání
Nejprve byste se měli rozhodnout o vhodném místě pro setí cizrny. Je vhodné zvolit ty oblasti domácí zahrady, které jsou otevřené a dobře osvětlené sluncem.
Příprava půdy na výsadbu
Připravit půdu na výsadbu tureckého hrášku, na podzim musíte sbírat a spálit listy, trávu, větve a rovnoměrně rozdělit popel na místě. Po hnojení popelem musíte půdu dobře zalévat, aby byla mokrá. Zpracování popela pomůže zlepšit kvalitu půdy.
Na jaře, blíže k začátku května, bude třeba zemi orat nebo vykopat obyčejnou lopatou. Je žádoucí, aby na zemi nebyly žádné hrudky, a pokud ano, opatrně je odstraňte.
Jak pěstovat ze semen
Před výsadbou musí být zrno cizrny vysušeno a půda musí být uvolněna. Je také vhodné léčit hrášek přípravkem z nodulových bakterií - to pomůže zvýšit produktivitu o 30%. Osivo může být zasazeno okamžitě na otevřeném terénu.
Ochranný prostředek pro cizrnu fungicidní, fáze zpracování
Léky, které jsou účinné proti houbovým chorobám:
- "Maxim 025";
- "Maxim Star";
- Sertikor;
- Vial Trust.
Ochranný prostředek se zavádí před začátkem květu nebo plodu.
Použití dezinfekčních prostředků pomáhá snižovat riziko infekce houbovými chorobami a chrání před škůdci, má příznivý vliv na produktivitu.
Výsev
Jak na velkých plantážích, tak v malých zahradách, by se měl výsev nože provádět v brázdách, přičemž vzdálenost, jak již bylo uvedeno, by měla být alespoň 20 cm.
Víš? Nut byla hlavní potravinou v Římě a ve starověkém Řecku.
Maximální hloubka setí
Hloubka setí by měla být rovnoměrná a ne hlouběji než 7 cm do země. Sazenice jehněčího hrášku a poté vývoj mladých rostlin byly souběžné, měli byste věnovat pozornost půdní vlhkosti. Zpočátku by se mělo zavlažování provádět častěji a také, aby se zajistilo, že zde nebudou plevele.
Načasování
Jehněčí hrášek se začíná vysazovat, když se země zahřeje na + 5 ° C. Termín vylodění knout se může lišit od druhé poloviny dubna do první poloviny května.
Rostoucí funkce
Cizrna je vybíravá kultura a nevyžaduje velkou pozornost. Nejvyšší výnosy na půdě chernozem.
Zalévání režim
Během květu a plodů je vhodné hojné zalévání - stačí zalévat kulturu 1krát za 3 dny. Je také důležité si uvědomit, že cizrna netoleruje stagnaci vody, protože z tohoto důvodu se může začít vyvíjet nemoc - ascochitóza. Poté, co klíčky vzrostou asi o 10 cm, může být zalévání prováděno maximálně 1krát týdně.
Vrchní oblékání
Krmení se provádí, když je dosaženo fáze klíčení rostliny a na úplném začátku. Protože výsadba cizrny odebírá z půdy hodně draslíku a fosforu, mělo by se používat hnojení těmito minerály. U hnojiv můžete také použít bylinnou infuzi s kuřecím trusem.
Krmení se provádí v následujícím pořadí:
- Během objevování prvních 5 listů na rostlině - přípravky „Fitocide“, „Zeovit start plus“. Tato léčba podporuje rozvoj kořenového systému a snižuje náchylnost k nemocem.
- Vzhled prvních pupenů - přípravky „Tseovité kvetení“, „Tseovité fazole“. Zpracování předchází nemocem a také ovlivňuje kvetení zrychlením vzhledu prvních pupenů.
- Kvetoucí - v tomto období se používá přípravek „Zeovit ovocný“. Přispívá k hojnějšímu výskytu vaječníků na rostlinách.
- Bean Formation - přípravky „Fitocide“, „Zeovit start plus“. Během tohoto období zpracování pomůže rostlině získat více živin pro tvorbu větších plodů.
Plevel a kultivace
Jednou z nejlepších metod zpracování půdy před výsevem cizrny je disková technologie - uvolnění pomocí speciálních disků. Obvykle se provádí 2krát. Půda pro pěstování cizrny by měla být jednotná, bez hrudek.
Ochrana plevelů
Stejně jako jiné plodiny, turecký hrášek netoleruje vzhled plevelů a měly by být zlikvidovány co nejdříve. Ochrana plevelů může být 2 typů: s a bez herbicidů.
Použití herbicidů
Pěstování herbicidy by mělo probíhat opatrně a měly by se používat pouze ty látky, které jsou určeny speciálně pro drhnutí, jinak vaše plodina může jednoduše zemřít.U tureckého hrášku lze použít pouze herbicid Bazogran.
Metoda prostá herbicidů
Hrabání půdy, tj. Uvolňování, což pomáhá zbavit se vrchní suché kůry půdy, dělejte hlavně poté, co vylíhly první sazenice. Vyplatí se to provádět jednou za 10 dní a dělat to opatrně, aby nedošlo k náhodnému posypání půdy klíčky.
Kontrola škůdců a nemocí
Turecké hrášky jsou v zásadě odolné vůči chorobám a škůdcům, ale pokud je rostlina stále nemocná, měli byste ji z místa co nejdříve odstranit, protože prostě neexistuje žádná léčba. Nemoc nebo přítomnost škůdce může naznačovat, že rostlina začala vysychat, listy se začaly otáčet a zžloutnout a stonek keře se stal pomalý a suchý.
Škůdci, kteří se mohou usadit na cizrně:
- Uzlík weevil. Listy na rostlině jsou tenké, podobné krajkám.
- Cudrka mutantní létat. Známky, podle nichž lze rozeznat škůdce, jsou žloutnutí listů. Nakonec se začnou vlnit a padat.
Nemoci cizrny:
- Fusarium S touto chorobou se listy zbarví do žloutku, stonek se stává suchým a mizí a fialové skvrny se také začínají objevovat od kořene ke středu rostliny. Jde o plísňové onemocnění, častěji kvůli skutečnosti, že semena nebyla předloupána.
- Ascochitóza. Stopka je křehká a na listech lze pozorovat výskyt hnědých skvrn. Nejčastěji se nemoc objevuje v důsledku vysoké vlhkosti. Při teplotách nad + 35 ° C začíná nemoc ustupovat a po několika dnech úplně zmizí.
- Rust. Na listech se objevují skvrny, které svým vzhledem připomínají rez na kovu. Pokud se taková nemoc začala vyvíjet, musíte nemocnou rostlinu z místa okamžitě odstranit.
Produktivita cizrny
Maximální výnos jehněčího hrášku z 1 hektaru pole je až 35 c hrachu. Průměrná hmotnost 1 000 hrách je 310 g. Hmotnost cizrny závisí na zalévání a kvalitní péči: pokud byly dobré, pak bude hmotnost ovoce odpovídajícím způsobem velká.
Sklizeň a skladování
Hlavní sklizeň cizrny začíná 80 dní po setí a některé odrůdy mohou být sklizeny po 120 dnech.
Po sklizni plodiny by měla být skladována na tmavém místě. Je žádoucí použít pro skladování skleněné nebo kovové kontejnery a také je nutné nádobu pevně uzavřít víkem. Nochut lze skladovat po dobu 10 let a během této doby neztrácí vlastnosti klíčení a živin.
Důležité! Protože jehněčí hrášek dobře absorbuje pachy, nedoporučuje se skladovat vedle jiné zeleniny, luštěnin nebo obilovin.
Střídání plodin
Je to zdravá kultura, která je odolná vůči mnoha nemocem. Cizrna je také schopna obohatit půdu užitečnými látkami, zejména dusíkem, pomáhá normalizovat plodnost jiných kultivovaných rostlin. Legume pomáhá snižovat náklady na zpracování plantáží. Po cizrně můžete pěstovat ozimou pšenici.
Nohut roste špatně na zemi, kde před ním rostly slunečnice, vodní melouny a celoroční obiloviny. Je vhodné zasadit turecký hrášek na místě, kde nejsou žádné plevele a kořeny jiných rostlin.
Technologie pěstování za studena
Kultivovaná cizrna je docela mrazuvzdorná, nevyžaduje přikrývku keřů speciální fólií. Klíčící hrášek vydrží mrazy až do –16 ° C, ale dospělé rostliny mohou odumřít při teplotě –7 ° C. V chladných oblastech je vhodné použít odrůdu, která dozrává brzy - to pomůže neztrácet výnos v případě brzkého chladného počasí.
Roste ve středním pruhu
Jehněčí hrášek bude ve středním pruhu dobře růst, protože jsou zde jen mírně slunečné dny a déšť. V těchto regionech má cizrna čas na růst a zrání a sklizeň bude simultánní.
Jak pěstovat cizrnu doma na parapetu
Kromě zahrady lze cizrnu pěstovat i doma na parapetu. Měli byste se však řídit pravidly, abyste získali fazole, aniž byste opustili svůj domov.
Výběr stupně
Pro domácí pěstování byste měli brát odrůdy, ve kterých je barva semen zelená, budou dávat nejlepší sazenice rostliny.
Výsadbový materiál: zda má být namočen před výsadbou
Před výsadbou fazolí je třeba je namočit a poté opláchnout, dokud voda nevyčistí. Po důkladném promytí musí být hrášek složen do nádoby (může být ve sklenici nebo plastové nádobě) a ponechán po dobu 8 hodin. Po uplynutí této doby vypusťte vodu a opláchněte cizrnu pod tekoucí vodou.
Poté byste měli fazole znovu naplnit vodou a na 10 hodin uložit na temné místo. Vypusťte vodu. Semena zabalená v kusu přírodní tkaniny, nechte je 5 dní. Je třeba dbát na to, aby látka byla vždy mokrá.
Důležité! Před výsadbou nezapomeňte zkontrolovat cizrnu, aby se nehnilo a netvořilo.
Příprava půdy
V půdě pro pěstování cizrny na parapetu by měla být třetina pilinami nebo malými oblázky. Minerální hnojiva by měla být aplikována: nejprve je zředit vodou a potom je nalít do půdy, za tímto účelem můžete vzít strniště bionastrukturální hnojivo rychlostí 50 ml na 1 m² půdy.Aby se půda trochu uvolnila, měla by se mulčovat.
Osvětlení a teplota
Je žádoucí, aby skopové hráchy byly pěstovány s dostatečným světlem. Pokud to nestačí, budete potřebovat speciální lampu. Teplota vzduchu během domácí kultivace by neměla překročit + 30 ° С.
Vlhkost vzduchu
Vzhledem k tomu, že cizrna není vybíravá o velkém množství vody a může růst s těžkými suchy, může být vlhkost minimální. Stále však nebude chtít čas od času zvlhčit vzduch. Zvlhčování může být pravidelné povodí vody v blízkosti přistání nebo stříkání vody rozprašovačem.
Přistání
Naklíčený hrášek se zasadí do rýh hlubokých 2 cm a vzdálenost mezi nimi by měla být asi 10 cm. Po výsadbě by zrna měla být posypána vlhkou půdou.
Zalévání, vrchní obvaz, kultivace
Zalévání by mělo být pravidelné, zejména při výskytu květů: jednou za 2 dny to bude stačit, hlavní věcí je, aby rostliny příliš nezasypaly. Uvolňování půdy by mělo být prováděno tak často, jak je to možné, a vrchní obvazy by měly být prováděny s preparáty Fitocid a Tseovit podle potřeby.
Je čas odstranit rostliny, které jsou nemocné nebo jejich listy začaly stočit, což pomůže chránit zbytek keřů. Uvolňování půdy by se mělo provádět každý den, aby suchá kůra Země neblokovala přístup k kyslíku.
Klíčivost, kvetení a tvorba ovoce
Poté, co rostliny dosáhly výšky 10 cm, bude užitečné dát mřížku, která bude řídit růst keřů a pomůže jim růst rovnoměrně a silně. K tomu jsou keře přivázány k síti pomocí malých kousků látky. Může být vyrobena z kovu nebo plastu.
Hnojiva
Oplozte cizrnu dříve, než se objeví první květy. Obvykle se přidávají hnojiva, která obsahují fosfor a draslík. Nedoporučuje se krmit kulturu dusíkatými hnojivy - cizrna již obsahuje velké množství dusíku.
Víš? Mletá cizrna může být použita jako náhražka kávy, zatímco chuť nápoje bude velmi příjemná a jemná.
Sklizeň
První plodina může být sklizena přibližně po 80 dnech.
Výhody tureckého hrášku
Jedná se o velmi kalorický produkt: na 100 g cizrny, 364 kcal. V závislosti na odrůdě se obsah bílkovin v tomto produktu může lišit od 20 do 30%, uhlohydráty - asi 70% a tuky - 7%.
- Užitečné vlastnosti tureckého hrášku:
- obsahuje vysoké procento bílkovin, které mohou nahradit spotřebu masných výrobků, což je skvělé pro vegetariány;
- Obsahuje aminokyseliny;
- bohaté na kyselinu listovou;
- užitečné pro nesnášenlivost lepku;
- Pomáhá léčit bronchitidu a je také schopen očistit lidské tělo.
Cizrna je tedy užitečná rostlina, nenáročná na povětrnostní podmínky a místo kultivace, odolná vůči suchu. Lze jej pěstovat na místě i doma na parapetu. Bez řádné péče však není pravděpodobné, že se tato kultura potěší bohatými sklizněmi.