Vnitřní zemědělství roste. V New Yorku je prostor určitě omezený a my jsme viděli, že městské farmy využívají prostor inovativním způsobem: Brooklyn Grange používá střešní prostor nebo malé prostory jako Farm One, stejně jako plovoucí demonstrační farmy jako Swale.
Města obklopená vodou používají své pobřežní oblasti k budování struktur odolných proti bouřím. Aqua Ark, zkušený vývojář pro výstavbu komerčních a obytných vodních zařízení, věří v koncepci plovoucích měst.
Aqua Ark v současné době staví největší newyorskou farmu o rozloze 14 678 m², která se nachází v blízkosti distribučního centra potravin Hunts Point v Bronxu. Zařízení poskytuje horizontální pěstitelskou oblast, měřítko není k dispozici v New Yorku.
Pro zemědělce je to jedinečná příležitost pěstovat potraviny v blízkosti největšího světového distribučního centra potravin.
Vodní prostředí také přináší úspory energie snížením nákladů na vytápění a chlazení. Díky tepelným čerpadlům na vodu a možnému využití dalšího tepla z nedaleké úpravny vody dosahují úspory 30-70% nákladů na vytápění a 20-50% nákladů na chlazení, jak ukazuje americká agentura na ochranu životního prostředí.
Energetická účinnost zařízení je obzvláště důležitá pro tento region, který trpí nejvyšší úrovní znečištění ovzduší v New Yorku.
Navíc, protože tato oblast bude umístěna na vodě, přirozené světlo bude mít minimální překážky, což přináší velké potenciální úspory nákladů.
- Dříve jsme uvedli, že nekonvenční farma v Ohiu spojila lidi se zdravotním postižením, kteří pracují pěstováním aquaponického salátu.
- Britská společnost LettUS Grow, která se zabývá pěstováním zeleniny bez půdy, přidělila vědcům na vývoj technologie opylení 2 miliony liber, tedy asi 2,6 milionu dolarů.
- Jako trvalý závazek podporovat ekoturistiku zřídil Bali Dynasty Resort vlastní mini hydroponickou farmu.
- V Montrealu (Kanada) existuje podnik bez odpadu pro výrobu krmiv pro zvířata z bílkovin mouky.
- Po Paříži a Marseille se v Avignonu objevila houbová farma, kde sdružení Les jeunes pousses otevřelo první městskou houbovou farmu.
