Na Uralském potravinovém fóru, které se nedávno konalo v Čeljabinsku, Igor Volkov, šéf farmy Amandi z okresu Sosnovsky, oznámil, že plánuje vytvořit družstvo pro sběr mléka. To je uvedeno ve zprávě tiskového střediska ministerstva zemědělství v jižním Uralu.
Farma Igora Volkova má 300 koz a ze svého mléka vyrábí tvrdé a polotvrdé sýry. K tomu se používá evropská technologie, která vám umožňuje získat vysoce kvalitní produkt, který má stabilní poptávku, navzdory vysoké ceně.
Výrobky jsou vždy dobře prodávány a přitahují nejen místní obyvatele, ale také kupce z Moskvy. V současné době farma zpracovává asi 500 litrů. mléko denně a produkují 50 kg. sýry za směnu.
Zákazníci z hlavního města nabízejí Volkov na výrobu sýra z kravského mléka. Farmář na tuto myšlenku reagoval a již plánuje otevřít družstvo pro sběr mléka ve své vesnici, kde rolníci obsahují asi 200 krav.
Obyvatelstvo je připraveno dodávat mléko a podnikatel je připraven ho koupit prostřednictvím družstva. Už šetří peníze na nákup nádrže na chlazení mléka. Vytvoření družstva je podporováno Business Territory Center.
Doporučená četba:
- Ecosem-Agrar zvyšuje produkční objemy a uvádí na trh organické mléko
- V oblasti Luhansk se otevřela nová mlékárna
- Indie zvyšuje spotřebu mléka
