Genesus, světový lídr ve výrobě vysoce produktivního skotu pro prasata, vyhodnotil stav a předpověď vývoje trhu s prasaty v Mexiku.
Vzhledem k rostoucí poptávce spotřebitelů, stabilitě cen krmiv a snahám o modernizaci mexického průmyslu se v roce 2019 plánuje produkce vepřového masa v Mexiku na 1,36 milionu tun.
Pro rok 2019 se prognóza spotřeby vepřového masa zvýšila na 2,4 milionu tun; nízké ceny a preference spotřebitelů udrží poptávku po tomto masu.Dovoz vepřového masa na rok 2019 se odhaduje na 1,25 milionu. Mexiko však vykazuje silnou poptávku po americké šunce a v roce 2017 dosáhlo rekordního objemu vývozu vepřového a vepřového masa již šestý rok po sobě, což přesáhlo 1,7 miliardy liber (nárůst o 10% ve srovnání se stejným obdobím minulého roku).
Očekává se, že vývoz mexického vepřového masa poroste v roce 2019 a odhaduje se na 205 000 tun. Japonsko je hlavní destinací téměř 75 procent mexického vývozu vepřového masa, přičemž Mexiko od ledna do listopadu 2018 dopravilo do Japonska téměř 90 tun čerstvého, chlazeného a zmrazeného vepřového masa.
Mexiko také poslalo významné objemy vepřového masa do Spojených států (13,8 tun) a Jižní Koreje (13,1 milionu tun), jakož i výrazný nárůst vývozu do Číny a Chile ve stejném období.
Domácí ceny. Během posledního čtvrtletí v Mexiku nedošlo k významným změnám tržních cen prasat ve srovnání s jinými zeměmi, což bylo výsledkem pandemonia ASF v Číně.
Cena zůstala relativně stabilní, ale očekává se, že v následujících týdnech začne růst. Průměrná roční cena je 27,48 milionů pesos / kg (65 ₡ / lb) živé hmotnosti ve srovnání s 29,13 pesos (2018) (69 ₡ / lb).
