Existuje velké množství receptů, které zahrnují ořechy a sušené ovoce. Tyto ingredience jsou dobré pro tělo a dobře chutnají. Pokud si chcete vzpomenout na dětství, nejlepší volbou by byl dezert s ořechovou kysanou smetanou. Proces vytváření pochoutek z ořechů a vlašských ořechů a zakysané smetany je tak jednoduchý, že se s tím vyrovná i nezkušený šéfkuchař a každý jednoduše umyje tuto pochoutku u stolu. Chcete-li jej však správně uvařit, při výběru potravin postupujte opatrně a dodržujte sled akcí.
Výběr a příprava složek
V procesu vaření je důležité, jak připravujete ingredience.
Víš? Díky své vysoké pevnosti se ořechové dřevo často používá k vytváření dřevěných dílů pro lovecké zbraně. A na začátku dvacátého století z něj byly dokonce vyrobeny vrtule pro letadla.
Při výběru švestek je třeba vzít v úvahu následující funkce:
- bobule by měla být měkká, ale při dotyku by se neměla rozpadat. Jinak není lískový dezert estetický;
- je zapotřebí nepříjemný zápach;
- Bobule kupujte pouze od důvěryhodných prodejců.
Při výběru ořechů dávejte přednost neloupaným. Čím déle jsou jádra v otevřeném stavu, tím větší je pravděpodobnost vývoje bakterií a plísní. Při přípravě složek je důležité je opláchnout - k tomu vložte sušené ovoce do nádoby s vodou a nechte 5 minut; pak protlačte cedník a opláchněte pod tekoucí vodou.
Pokud byly ořechy zakoupeny celé, nemusí se umýt. V případě nákupu otevřeného ovoce se vnitřní jádro omývá pod tekoucí vodou.Důležité! Při výběru kyselé smetany pečlivě zkontrolujte datum exspirace. Nejlepší je koupit domácí fermentovaný mléčný produkt.
Zakysaná smetana recept s ořechem
30 ks 30 minut
Nutriční hodnota na 100 g:
Ořechy opečte na mírném ohni. Optimální doba je 10-15 minut. Budou použity jako náplň.
Opláchněte sušené švestky a osušte je. Poté nakrájejte na jedné straně sušené ovoce ostrým nožem. Sušené ovoce je třeba plnit ořechy. Naplňte pouze polovinu bobule.
Smíchejte zakysanou smetanu a cukr, poté bijte do hladka a změňte v krém. K tomu můžete použít metla nebo mixér.
Na dně nádoby, ve které bude dezert podáván, je nutné položit vrstvu plněných švestek.
Nalijte ji s třetí šlehačkou zakysanou smetanou.
Rozprostřené sušené ovoce s ořechy, pokryté zakysanou smetanou. Zkuste to nalít tak, aby v něm bobule neplavaly, ale nebyly suché, jak je vidět na fotografii.
Chraňte po dobu 3 hodin. Před podáváním dezertu jej ozdobte ovocem, mátou nebo meduňkovým balzamem podle chuti.
Ořechy opečte na mírném ohni. Optimální doba je 10-15 minut. Budou použity jako náplň.
Opláchněte sušené švestky a osušte je. Poté nakrájejte na jedné straně sušené ovoce ostrým nožem. Sušené ovoce je třeba plnit ořechy. Naplňte pouze polovinu bobule.
Smíchejte zakysanou smetanu a cukr, poté bijte do hladka a změňte v krém. K tomu můžete použít metla nebo mixér.
Na dně nádoby, ve které bude dezert podáván, je nutné položit vrstvu plněných švestek.
Nalijte ji s třetí šlehačkou zakysanou smetanou.
Rozprostřené sušené ovoce s ořechy, pokryté zakysanou smetanou. Zkuste to nalít tak, aby v něm bobule neplavaly, ale nebyly suché, jak je vidět na fotografii.
Chraňte po dobu 3 hodin. Před podáváním dezertu jej ozdobte ovocem, mátou nebo meduňkovým balzamem podle chuti.Video recept
Důležité! Zakysanou smetanu je třeba používat mastně, aby dezert byl uspokojivý a plastickější. Pokud používáte nízkotučné fermentované mléčné výrobky, jídlo se ukáže být příliš tekuté.
Takže chutný dezert není obtížný, pokud znáte základní jemnosti. Hlavní věc je vybrat kvalitní ingredience. To je klíč k příjemné chuti a vůni.
