Cargill Incorporated, americká soukromá globální společnost specializující se na kakao a čokoládu, byla první, kdo použil Coconut Certified Rainforest Alliance Cocoa Butter jako složku ve svých povlacích a plnivech.

Společnost uvedla, že tato iniciativa byla reakcí na rostoucí poptávku spotřebitelů po ekologických surovinách pro cukrářské a pekárenské výrobky a zmrzlinu.

Inge Demeyer, výkonný ředitel čokolády v Cargill Europe, vysvětlil, co se skrývalo za událostí: „Poptávka spotřebitelů po ekologických surovinách je opodstatněná. Společnost Cargill v oblasti kakaa a čokolády je již lídrem v implementaci standardů udržitelnosti kakaa, podporujících zemědělce a jejich komunity prostřednictvím školení a odborných znalostí s příslibem Cargill Cocoa Promise - dalším krokem tedy bylo přejít na nabídku udržitelných zdrojů kokosových povlaků a plniv. “

Demeyer pokračoval: „Používáme kokosový olej jako náhradu za moderní povlaky a plniva v zmrzlinových, pekařských a cukrářských výrobcích, poskytujeme stejnou skvělou chuť a kvalitu jako dříve, což přidává hodnotu receptům našich zákazníků.“

„Etické postavení značky se stává stále důležitější hnací silou produktů našich zákazníků a zlepšování značky. Tím, že našim zákazníkům poskytujeme integritu dodavatelského řetězce a certifikované přísady prostřednictvím produktů, jako jsou naše nátěry a náplně, včetně kokosového oleje získaného z certifikovaných farem Rainforest Alliance na základě hmotnostní bilance, mohou své produkty umístit tak, aby oslovovaly rostoucí počet eticky uvědomělých spotřebitelé, “uzavřel generální ředitel.