Červený rybíz je již dlouho známý svou sladko-kyselou chutí a zdravými vlastnostmi. Z bobulí se vyrábějí nejen džemy a kompoty, ale také lahodné alkoholické nápoje. Jedním z nich je srdečně červený rybíz. Je snadné to udělat sami doma.
Výběr a příprava složek
K přípravě tohoto nápoje si musíte vybrat dobře vyzrálé bobule červeného rybízu. Je třeba poznamenat, že plody by neměly vykazovat známky rozkladu ani poškození chorobami a škůdci. Ovoce se umyje, hodí zpět do cedníku a nechá se odtéct vodu. Potom se bobule oddělují od větviček.
Důležité! Je lepší sušit bobule na ručníku, protože nadměrná vlhkost nepříznivě ovlivní kvalitu tohoto alkoholického nápoje.
Jednoduchý recept na nalití červeného rybízu na vodku
3,5 l5 dní + 1,5 měsíce (pro naléhání)
Nutriční hodnota na 100 g:
Připravené bobule uspořádejte do třílitrových nádob a naplňte je do 2/3.
Ovoce ve sklenicích rozmačkejte dřevěnou drtí, aby se šťáva uvolnila.
Nalijte bobule do alkoholu tak, že je zakryje dvěma prsty.
Nádoby pevně uzavřete nylonovými uzávěry a směs protřepejte. Dejte na slunce.
Po 5 dnech provlékněte nápoj přes 4 vrstvy gázy. Stiskněte dort. Získejte asi 3,5 litru rybízové tinktury.
Přidejte cukr do tinktury a poté zahřejte na sporáku, dokud se nerozpustí.
Nalijte do sklenic a pevně korek. Trvejte na tmavém místě (sklep) po dobu 1,5 měsíce, ale je nejlepší nechat nápoj zrát po dobu 3-6 měsíců.
Připravené bobule uspořádejte do třílitrových nádob a naplňte je do 2/3.
Ovoce ve sklenicích rozmačkejte dřevěnou drtí, aby se šťáva uvolnila.
Nalijte bobule do alkoholu tak, že je zakryje dvěma prsty.
Nádoby pevně uzavřete nylonovými uzávěry a směs protřepejte. Dejte na slunce.
Po 5 dnech provlékněte nápoj přes 4 vrstvy gázy. Stiskněte dort. Získejte asi 3,5 litru rybízové tinktury.
Přidejte cukr do tinktury a poté zahřejte na sporáku, dokud se nerozpustí.
Nalijte do sklenic a pevně korek. Trvejte na tmavém místě (sklep) po dobu 1,5 měsíce, ale je nejlepší nechat nápoj zrát po dobu 3-6 měsíců.Video recept
Jednoduchý recept na nalití červeného rybízu na vodce Video recept: Jednoduchý recept na nalití červeného rybízu na vodce
Funkce úložiště
Plnění by mělo být skladováno v temné a suché místnosti při teplotě +20 ... + 25 ° С. Skladovatelnost - až 2 roky.
Víš? Od roku 1923 bylo v Sovětském svazu průmyslově vyráběno asi 27 druhů likérů o síle 18–20%. Mohou obsahovat až 40% ovocné šťávy.
Domácí likér podle tohoto receptu je hustý, krásný červený a se zřetelnou chutí a vůní rybízu. Je dobré pít v čisté formě nebo míchat s vodkou. V zimě vám její chuť připomene léto a podpoří imunitní systém těla. Hlavní věc: nezneužívejte tento nápoj.
